📍 Funen

Fionia (duń. Fyn) to wyspa w środkowej Danii, między Półwyspem Jutlandzkim a wyspą Zelandia, jeden z regionów duńskiego winiarstwa. Dania to kraj północnej Europy o chłodnym klimacie morskim, gdzie winiarstwo na skalę komercyjną pojawiło się dopiero około 2000 roku, gdy przepisy Unii Europejskiej to umożliwiły. Od tego czasu przybyło winnic.

Klimat Fionii jest łagodniejszy niż w północnej części kraju: lata są umiarkowane i wilgotne, a jesienie często suche. To jeden z cieplejszych obszarów Danii. Winnice zajmują zbocza wzgórz zwrócone na południe i małe działki nad morzem. Ze względu na chłodny klimat uprawia się głównie odmiany wczesne i odporne na choroby mieszańce: Solaris i Rondo. Dają one lekkie wina białe i czerwone, a także musujące.

Wino z Fionii pije się zwykle na miejscu: posiadłości są małe, a winiarze często przyjmują gości. Wyspa jest nazywana ogrodem Danii, z sadami jabłoniowymi, i winiarstwo kontynuuje tę tradycję.

Fionia jest częścią duńskiego winiarstwa. Jeśli trafisz na duńskie wino, najpewniej będzie białe lub musujące, lekkie i świeże. Białe z Fionii podaje się w duńskiej kuchni z rybami i owocami morza, a musujące jako aperitif. Nazwa Fionia na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.