📍 Funen

Fionia (Fyn) es una isla del centro de Dinamarca, entre la península de Jutlandia y la isla de Selandia, y una de las regiones de la viticultura danesa. Dinamarca es un país del norte de Europa con un clima marítimo fresco, donde la viticultura comercial empezó solo hacia 2000, cuando las normas de la Unión Europea lo permitieron. Desde entonces han aumentado los viñedos.

El clima de Fionia es más suave que en el norte del país: los veranos son moderados y húmedos, y los otoños, a menudo secos. Es una de las zonas más cálidas de Dinamarca. Los viñedos ocupan laderas de colinas orientadas al sur y pequeñas parcelas junto al mar. Por el clima fresco se cultivan sobre todo variedades tempranas e híbridos resistentes a las enfermedades: Solaris y Rondo. Dan vinos blancos y tintos ligeros, y también espumosos.

El vino de Fionia se suele beber en el propio lugar: las fincas son pequeñas y los viticultores a menudo reciben visitantes. La isla es conocida como el jardín de Dinamarca, por sus huertos de manzanos, y el vino de aquí continúa esa tradición.

Fionia forma parte de la viticultura danesa. Si se encuentra vino danés, lo más probable es que sea blanco o espumoso, ligero y fresco. Los blancos de Fionia se sirven con pescado y marisco en la cocina danesa, y el espumoso como aperitivo. El nombre Fionia en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.