Gentile Lumachine
Gentile Lumachine: krótki suchy makaron w kształcie zakrzywionych rurek marki Gentile (linia Gentile Pasta di Gragnano IGP); skład: semolina z pszenicy durum i woda.
Gentile Lumachine to krótki suchy makaron w kształcie zakrzywionych rurek włoskiej marki Gentile. Należy do linii Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Skład: semolina z pszenicy durum i woda. Czas gotowania według oficjalnej strony: 10 min. Opakowania: 500 g.
Zagięcie zatrzymuje sos, dlatego kształt pasuje do sosów serowych, zup z roślinami strączkowymi i zapiekanek. Klasyczne dania z tym kształtem: cacio e pepe. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Gentile to producent makaronu z Gragnano koło Neapolu, miasta znanego z makaronu ciągnionego przez brąz i powoli suszonego. Makaron z Gragnano tradycyjnie ciągnie się przez brązowe matryce i suszy powoli w umiarkowanej temperaturze, dzięki czemu ma szorstką powierzchnię.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum i woda |
|---|---|
| Czas trwania | 10 min |
| Przeznaczenie | Cacio e pepe |
| Linia domu | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Gentile Lumachine → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Gentile Pasta di Gragnano IGP
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować Gentile Lumachine?
10 min według oficjalnej strony Gentile.
Jaki jest skład Gentile Lumachine?
Semolina z pszenicy durum i woda.
Podobne
Gentile Trecce · Gentile Semini · Gentile Gnocchi Napoletani · Gentile Vesuvio · Gentile Gnocchetti · Gentile Ziti Corti Lisci