Gentile Lumachine (Джентіле Лумакіне)
Gentile Lumachine: коротка вигнута суха паста у формі трубочок від Gentile (лінійка Gentile Pasta di Gragnano IGP); склад: семола з твердої пшениці та вода.
Gentile Lumachine (Джентіле Лумакіне) — коротка вигнута суха паста у формі трубочок італійського бренду Gentile. Входить до лінійки Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Склад: семола з твердої пшениці та вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 10 хв. Фасування: 500 г.
Вигин затримує соус, тому форма підходить для сирних соусів, супів із бобовими та запеченої пасти. Класичні страви з цією формою: качо е пепе. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Gentile — виробник пасти з Граньяно поблизу Неаполя, міста, відомого сухою пастою з бронзовим волочінням і повільним сушінням.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та вода |
|---|---|
| Тривалість | 10 хв |
| Призначення | Качо е пепе |
| Лінійка дому | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Gentile Lumachine (Джентіле Лумакіне) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Gentile Lumachine?
10 хв, за даними офіційного сайту Gentile.
Який склад Gentile Lumachine?
Семола з твердої пшениці та вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Gentile Trecce (Джентіле Тречче) · Gentile Semini (Джентіле Семіні) · Gentile Gnocchi Napoletani (Джентіле Ньоккі Наполетані) · Gentile Vesuvio (Джентіле Везувіо) · Gentile Gnocchetti (Джентіле Ньоккетті) · Gentile Ziti Corti Lisci (Джентіле Ціті Корті Ліші)