Pastificio Gentile
Wytwórnia makaronu z Gragnano, której marka sięga 1876 roku; należy do rodziny Zampino i produkuje Pasta di Gragnano ChOG.
Pastificio Gentile to wytwórnia makaronu z Gragnano w Kampanii. Nazwa Gentile pochodzi z 1876 roku i wywodzi się od ówczesnych właścicieli. W latach 80. markę kupiła rodzina Zampino, która prowadzi firmę do dziś. Przedsiębiorstwo podkreśla związek z Kampanią i z Gragnano – „miastem makaronu”, gdzie według niego odbywa się cała produkcja.
Na początku makaroniarz Natale Zampino skupił się na jednym formacie – ręcznie robionych fusilli: ciasto nawija się na cienki metalowy pręt (ferretto) i powoli suszy. Wraz z rozwojem firmy pojawiły się inne długie i krótkie formaty.
Dziś trzonem oferty jest Pasta di Gragnano ChOG – suchy makaron z pszenicy durum. Oficjalna strona podkreśla włoskie zboże, a przy linii pełnoziarnistej wymienia matryce z brązu i powolne naturalne suszenie według firmowej „metody Cirillo”.
Linie to Pasta di Gragnano IGP (spaghetti, spaghetti alla chitarra, linguine, bucatini, tagliatelle, pappardelle, mafalde, długie ziti, manicotti, lasagne i fusilli) oraz Pasta Integrale Biologica – ekologiczny makaron pełnoziarnisty. Oprócz makaronu Gentile sprzedaje ekologiczną semolinę z pszenicy durum mieloną na kamieniu z południa Włoch, przetwory pomidorowe, oliwę i wypieki, ma też własne gospodarstwo i sklep w Gragnano.
Fakty
| Rok założenia | 1876 |
|---|---|
| Kraj | Włochy |
| Region | Kampania (Gragnano) |
| Linia domu | Pasta di Gragnano IGP, Pasta Integrale Biologica |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Pastificio Gentile → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
- Podobne i różne
- Pasta di Gragnano
Najczęstsze pytania
Od kiedy istnieje marka Gentile?
Nazwa Gentile pochodzi z 1876 roku; rodzina Zampino kupiła markę w latach 80.
Czy Gentile produkuje Pasta di Gragnano ChOG?
Tak, oficjalna strona przedstawia główną linię jako Pasta di Gragnano I.G.P.
Od jakiego formatu zaczęła rodzina Zampino?
Od ręcznie robionych fusilli, nawijanych na metalowy pręt i powoli suszonych.
Podobne
Il Re della Pasta · Ducato d'Amalfi · Antiche Tradizioni di Gragnano · Pastificio dei Campi · Gragnano in Corsa · Faella