Gentile Lumachine
Gentile Lumachine : une pâte sèche courte en tube recourbé de Gentile (gamme Gentile Pasta di Gragnano IGP) ; ingrédients : semoule de blé dur et eau.
Gentile Lumachine est une pâte sèche courte en tube recourbé de la marque italienne Gentile. Le produit fait partie de la gamme Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Ingrédients : semoule de blé dur et eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 10 minutes. Conditionnements : 500 g.
La courbe retient la sauce : la forme convient aux sauces au fromage, aux soupes de légumineuses et aux gratins. Plats classiques avec cette forme : cacio e pepe. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin. Gentile est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, ville connue pour ses pâtes tréfilées au bronze et séchées lentement.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur et eau |
|---|---|
| Durée | 10 min |
| Usage | Cacio e pepe |
| Gamme de la maison | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Gentile Pasta di Gragnano IGP
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Gentile Lumachine ?
10 minutes selon le site officiel de Gentile.
Quels sont les ingrédients de Gentile Lumachine ?
Semoule de blé dur et eau.
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