Gentile Lumachine
Gentile Lumachine: uma massa seca curta em tubo curvo da Gentile (gama Gentile Pasta di Gragnano IGP); ingredientes: sêmola de trigo duro e água.
Gentile Lumachine é uma massa seca curta em tubo curvo da marca italiana Gentile. Faz parte da gama Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 10 minutos. Embalagens: 500 g.
A curva retém o molho, por isso a forma é boa para molhos de queijo, sopas de leguminosas e massa no forno. Pratos clássicos com esta forma: cacio e pepe. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes. Gentile é um fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, cidade conhecida pela massa trefilada em bronze e seca lentamente.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro e água |
|---|---|
| Duração | 10 min |
| Uso | Cacio e pepe |
| Gama da casa | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Gentile Pasta di Gragnano IGP
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Gentile Lumachine?
10 minutos segundo o site oficial da Gentile.
Quais são os ingredientes de Gentile Lumachine?
Sêmola de trigo duro e água.
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