Gentile Pasta di Gragnano IGP
Główna linia Pastificio Gentile: Pasta di Gragnano ChOG z włoskiej pszenicy durum – spaghetti, fusilli, candele, mafalde i inne.
Gentile Pasta di Gragnano IGP to główna linia Pastificio Gentile z Gragnano. To suchy makaron z pszenicy durum ze statusem Pasta di Gragnano ChOG; producent podkreśla, że zboże jest w 100% włoskie. Zgodnie z zasadami ChOG taki makaron robi się tylko z semoliny z pszenicy durum i wody, w granicach Gragnano.
Oficjalna strona pokazuje 16 formatów. Wśród długich są spaghetti sprzedawane według czasu gotowania – „4 minuty”, „8 minut” i „12 minut” – a także grube spaghettone, spaghetti alla chitarra, linguine, bucatini, długie candele, długie ziti, mafalde, tagliatelle i pappardelle. Są też formaty firmowe: ręcznie robione fusilli nawijane na metalowy pręt, od których zaczynał Natale Zampino, oraz długie fusilli z otworem. Do zapiekania – manicotti i lasagne.
Te formaty obejmują większość klasycznych dań: spaghetti z sosem pomidorowym lub carbonarą, linguine z owocami morza, tagliatelle i pappardelle z ragù, manicotti i lasagne z piekarnika.
Marka Gentile sięga 1876 roku, a od lat 80. należy do rodziny Zampino.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Pasta di Gragnano ChOG: formaty długie, krótkie i do zapiekania |
Co obejmuje
Wyniki: 52 z 52
G
- Gentile Bucatini
- Gentile Calamaretti
- Gentile Candele Corte
- Gentile Candele lunghe
- Gentile Casarecce
- Gentile Conchiglioni
- Gentile Eliche
- Gentile Elicoidali
- Gentile Fusilli lavorati a mano
- Gentile Fusilli Lunghi Bucati
- Gentile Gnocchetti
- Gentile Gnocchi Napoletani
- Gentile Lasagna
- Gentile Linguine
- Gentile Lumachine
- Gentile Lumaconi
- Gentile Mafalde
- Gentile Manicotti
- Gentile Mezze Maniche Rigate
- Gentile Mezze Penne
- Gentile Mezzi Paccheri
- Gentile Mezzi Paccheri Rigati
- Gentile Mista Corta
- Gentile Orecchiette Napoletane
- Gentile Paccheri
- Gentile Paccheri Rigati
- Gentile Papiri
- Gentile Pappardelle
- Gentile Penne
- Gentile Penne Rigate
- Gentile Pennette
- Gentile Pennette Rigate
- Gentile Pennoni Rigati
- Gentile Rigatoni
- Gentile Scialatielli
- Gentile Semini
- Gentile Spaghetti 12 minuti
- Gentile Spaghetti 4 minuti
- Gentile Spaghetti 8 minuti
- Gentile Spaghetti alla Chitarra
- Gentile Spaghettone
- Gentile Stelline
- Gentile Tagliatelle
- Gentile Tortiglioni
- Gentile Trecce
- Gentile Tubetti Lisci
- Gentile Tubetti Rigati
- Gentile Tubettoni
- Gentile Vesuvio
- Gentile Ziti Corti Lisci
- Gentile Ziti Corti Rigati
- Gentile Ziti lunghi
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Gentile Pasta di Gragnano IGP → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio Gentile, Pasta di Gragnano, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Spaghetti, Spaghetti alla chitarra, Linguine, Bucatini, Fusilli, Tagliatelle, Pappardelle, Ziti, Manicotti, Płaty lasagne
Najczęstsze pytania
Co oznaczają nazwy „spaghetti 4, 8 i 12 minut” u Gentile?
To spaghetti o różnej grubości, nazwane według czasu gotowania podanego przez producenta.
Czy ręcznie robione fusilli należą do linii?
Tak, fusilli nawijane ręcznie na metalowy pręt należą do linii Pasta di Gragnano IGP.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Fusilli — Krótki suchy makaron skręcony w spiralę, z semoliny z pszenicy durum i wody; nazwa pochodzi od fuso, czyli wrzeciona.
- Płaty lasagne — Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
- Ziti — Długi suchy makaron w formie pustej rurki z semoliny z pszenicy durum i wody; Ziti n. 4-15 Garofalo mają 250 mm długości i są formowane przez brązową matrycę.
Podobne
Gentile Pappa & Pomodoro · Gentile Pasta Integrale Biologica · Sorrentino i Lunghi IGP · D'Aniello Pasta Lunga IGP · Pastificio dei Campi Pasta Lunga · Sorrentino i Lunghi BIO