Melissa Olikis Alesis Linguine

Melissa Olikis Alesis Linguine to długi płaski suchy makaron w kształcie wąskiej wstążki greckiej marki Melissa. Należy do linii Melissa Olikis Alesis.

Oficjalna strona podaje główne składniki: 100% pełnoziarnista mąka z pszenicy durum. Czas gotowania według oficjalnej strony: 10–12 min.

Płaska powierzchnia dobrze trzyma pesto, sosy z owocami morza i inne gładkie sosy. Klasyczne dania z tym kształtem: pesto i aglio, olio e peperoncino. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Zwykle na 100 g makaronu bierze się około litra wody i 7–10 g soli. Melissa to marka greckiej firmy Melissa Kikizas, założonej w Atenach w 1947 roku przez Alexandrosa Kikizasa; jej młyn i zakład makaronu działają w Larisie w Tesalii.