Melissa Strifto me Pantzari

Melissa Strifto me Pantzari to krótki suchy makaron w kształcie spiralek greckiej marki Melissa. Należy do linii Melissa me Lachanika.

Oficjalna strona podaje główne składniki: semolina z pszenicy durum i przecier z buraków. Czas gotowania według oficjalnej strony: 8 min.

Spiralki zatrzymują sos w zagłębieniach, dlatego pasują do pesto, sosów warzywnych i sałatek makaronowych. Klasyczne dania z tym kształtem: pesto i pasta alla Norma. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Zwykle na 100 g makaronu bierze się około litra wody i 7–10 g soli. Melissa to marka greckiej firmy Melissa Kikizas, założonej w Atenach w 1947 roku przez Alexandrosa Kikizasa; jej młyn i zakład makaronu działają w Larisie w Tesalii.