Fusilli

Rodzaj makaronu ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 3 Zaktualizowano: 27.10.2026

Inne nazwy: świderki, spirale

Krótki suchy makaron skręcony w spiralę, z semoliny z pszenicy durum i wody; nazwa pochodzi od fuso, czyli wrzeciona.

Fusilli to krótki suchy makaron skręcony w spiralę, z semoliny z pszenicy durum i wody. Pochodzą z południowych Włoch; De Cecco wskazuje na Kampanię jako miejsce ich pochodzenia i zalicza je do bardzo krótkich makaronów o prostym cięciu.

Nazwa pochodzi od fuso, czyli wrzeciona do przędzenia wełny. Według De Cecco fusilli robiono dawniej ręcznie, szybko owijając nitkę spaghetti wokół drutu dziewiarskiego, gestem przypominającym pracę prządek.

We włoskim DPR 187/2001 suchy makaron z semoliny z pszenicy durum jest zdefiniowany jako formowane i suszone ciasto z semoliny i wody. De Cecco podaje, że suszy makaron powoli, w niskiej temperaturze.

Producenci podają około 11 minut gotowania: Barilla Fusilli 11 minut, De Cecco Fusilli n° 34 11 minut (9 minut na al dente).

Barilla poleca do fusilli bogate sosy mięsne lub z ricottą. De Cecco dodaje sosy rybne oraz sosy warzywne z pomidorami, papryką, bakłażanami, oliwkami i kaparami.

Fakty

Surowiec	Semolina z pszenicy durum i woda
Region	Południowe Włochy (Kampania)
Czas trwania	11 min (Barilla, De Cecco)
Przeznaczenie	Sosy mięsne, rybne, z ricottą i warzywne

Co obejmuje

Wyniki: 273 z 273

3 C

D

F

G

I

L

M

R

S

T

V

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Makaron”

Fusilli → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron

Powiązania

Co zawiera: Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
Należy do: Suchy makaron z pszenicy durum
Podobne i różne: Gemelli, Casarecce, Barilla I Classici, Barilla Integrale, Barilla Senza Glutine, Barilla Protein+, Voiello Pasta Corta, De Cecco Pasta Integrale, Agnesi Pasta Corta, Lubella Klasyczny
i jeszcze 149
Lubella Pełne Ziarno, Lubella Mini, Lubella Orkisz & Durum, Afeltra Pasta Fatta a Mano, Busiate, AS Babuni Makarony Bezjajeczne, Banza Chickpea Pasta, Banza Brown Rice Pasta, Banza Wheat Protein Pasta, Ronzoni Gluten Free, Ronzoni Protein, Cantare Durum, Barilla Al Bronzo, Granoro Dedicato Integrale, Delverde Pasta di Semola, Barilla Piccolini, Rummo Le Classiche, Divella Pasta Trafilata al Bronzo, Delverde Wholewheat Organic, Rummo Senza Glutine, Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano, Granoro Dedicato Le Grandi Specialità, Rummo Le Biologiche, Divella Fantasie Ghiotte, Delverde High Protein, Delverde 100% Legumi, Rummo Le Integrali, Rummo Le Bio Integrali, Divella Pasta senza Glutine, Delverde Classic Range, Rummo Pasta di Legumi, Granoro Bio, Granoro Bio Integrale, De Cecco Pasta Bio, De Cecco High Protein, De Cecco Senza Glutine, Rummo Linea Professionale, Rummo Maxima, Granoro Cuore Mio, Granoro Gluten Free, De Cecco Paste Speciali, Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Garofalo Strapasta, Garofalo Pasta Integrale Biologica, Garofalo Pasta Senza Glutine, Agnesi Le Rigatissime, Pasta Zara Linea Classica, Pasta Zara Linea Integrale, Pasta Zara Linea Biologica, Pasta Zara Linea Bio Integrale, Colavita Whole Wheat, Colavita Organic, Colavita Gluten Free, Lubella Express, Gallo Clásica, Birkel's No.1, Birkel 7 Hühnchen, Birkel High Protein, Panzani Les Créatives, Gallo Pasta Fina, Birkel Nudel Inspiration, Panzani Les Protéinées, Panzani Fermes & Généreuses, Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale, Liguori Le Classiche IGP, Liguori Integrali BIO, Liguori Biodinamica IGP, Liguori Biologiche IGP, Liguori Gluten Free, Makarony Polskie Klasyczne, Gallo Integral, Gallo Proteína, Gallo 100% Legumbre, 3 Glocken GENUSS PUR, 3 Glocken Die mag ich, Verrigni Trafilata in Oro, Verrigni Trafilata in Bronzo, Verrigni Sine Gluten, Martelli Pasta di Semola, Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica, Il Re della Pasta Pasta Corta, Gallo Ensaladas, Bernbacher Die Guten, Bernbacher Bella Pasta, Mancini Linea Integrale, Rustichella d'Abruzzo Classica, Rustichella d'Abruzzo Triticum, Rustichella d'Abruzzo Senza Glutine Biologica, Rustichella d'Abruzzo PastaYoung, Bernbacher Vollkorn, Bernbacher Dinkel, Bernbacher Bio Dinkel, Misko Trikolore, Felicetti Original, Felicetti Organic, Felicetti KAMUT, Filiz Klasik, Filiz Sebzeli, Filiz Tam Buğday, Pastificio Latini Linea Rossa, Pastificio Latini L'Integrale, Sorrentino gli Sfiziosi BIO, Ronzoni Traditional, Ronzoni Whole Grain, Melissa me Lachanika, Melissa High Protein, ALB-GOLD Bio Hartweizen Pasta, ALB-GOLD Bio Dinkel Pasta, ALB-GOLD Bio Glutenfreie Pasta, Moro Pasta con grano saraceno, Moro Pasta con segale, La Molisana Le Classiche, La Molisana Le Integrali, La Molisana Le Biologiche, La Molisana Pasta Proteica, La Molisana Pasta Senza Glutine, Sorrentino i Classici IGP, Sorrentino i Classici BIO, Sorrentino gli Sfiziosi IGP, Sorrentino gli Esclusivi BIO, Rummo Le Leggendarie, Delverde Gluten Free, Pasta Zara Linea Speciale, Lubella Jajeczne, Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro, Pastificio dei Campi Pasta Corta, La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati, La Fabbrica della Pasta Senza Glutine, Ducato d'Amalfi Pasta BIO, Mancini Linea Classica, Afeltra 100% Grano Italiano, Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Recheis Original Tyroler Teigwaren, Misko Olikis Alesis, Monograno Felicetti, Faella Formati Extra, Recheis Vollkorn, Recheis Glutenfrei, Recheis Lower Carb, Gentile Pasta di Gragnano IGP, Pastificio Latini Cappelli 1915, Sorrentino gli Esclusivi IGP, Marilungo Pasta all'uovo, La Campofilone Pasta di semola, ALB-GOLD Eiernudeln, Tress Bio Dinkel, D'Aniello Pasta Speciale IGP, D'Aniello Formati Regionali, Gentile Pappa & Pomodoro

Najczęstsze pytania

Ile gotować fusilli?

Barilla i De Cecco podają dla suchych fusilli 11 minut; De Cecco podaje 9 minut na al dente. Warto kierować się informacją na opakowaniu.

Skąd pochodzi nazwa fusilli?

Od fuso, czyli wrzeciona. Piszą o tym Barilla i De Cecco; De Cecco dodaje, że dawniej fusilli nawijano ręcznie na drut dziewiarski.

Jakie sosy pasują do fusilli?

Barilla proponuje bogate sosy mięsne lub z ricottą; De Cecco wymienia sosy mięsne, rybne, z ricottą oraz warzywne na bazie pomidorów z papryką, bakłażanami, oliwkami i kaparami.

Co przeczytać dalej

🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Gemelli — Krótki suchy makaron w kształcie spirali, który wygląda jak dwie cienkie rurki skręcone razem; nazwa oznacza po włosku „bliźnięta”.
Barilla I Classici — Podstawowa linia suchego makaronu Barilla z semoliny z pszenicy durum i wody: 44 formaty długie, krótkie i do zup.
Casarecce — Krótki makaron suchy zwinięty i złożony jak mały kawałek pergaminu; De Cecco podaje 11 minut gotowania.
Lubella Klasyczny — Podstawowa linia suchego makaronu Lubella z mąki makaronowej pszennej: spaghetti, świderki, pióra, kokardki, muszelki, cannelloni i lasagne.

Podobne

Spaghetti · Penne · Linguine · Rigatoni · Farfalle · Makaron rurki (maccheroni)

Źródła

Wszystkie tematy