🐝 Osy
Osy wgryzają się w słodkie, dojrzałe jagody, ale też przenoszą drożdże.
Osy to owady, które podgryzają słodkie, dojrzałe jagody winogron. Winogrodnicy uważają je za szkodniki, ale mają też nieoczekiwaną rolę: przenoszą drożdże.
Pod koniec lata jagody są bogate w cukier, a osy przylatują za zapachem. Przegryzają skórkę i piją sok. Z uszkodzonych jagód zaczyna wyciekać sok, a może wniknąć zgnilizna lub kwas octowy. To szkodzi plonowi, zwłaszcza gdy uszkodzonych jagód jest wiele. Dlatego winogrodnicy pilnują os i chronią kiście.
Naukowcy odkryli, że na osach żyją dzikie drożdże. Zimą osy przechowują je w swoich ciałach, a wiosną i latem przenoszą na jagody. W ten sposób drożdże, od których zależy fermentacja, trafiają na winogrona. Osy należą do szkodników winorośli, a ich związek z dzikimi drożdżami pokazuje, jak natura uczestniczy w winiarstwie. Dla winogrodnika ważne jest zachowanie równowagi: chronić plon, nie zapominając o naturalnej roli owadów.
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Dzikie drożdże
- Należy do
- 🦠 Szkodniki winorośli
Najczęstsze pytania
Jak osy szkodzą winogronom?
Podgryzają dojrzałe jagody, a wnika przez nie zgnilizna.
Jakie korzyści przynoszą osy?
Przenoszą dzikie drożdże potrzebne do fermentacji.
Jak chroni się winogrona?
Pilnując os, stawiając pułapki i zabezpieczając kiście.