🍇 País

País to czerwona odmiana winogron, którą Hiszpanie przywieźli do Ameryki w XVI wieku. W Chile uchodzi za najstarszą odmianę tego kraju. W Kalifornii nazywa się ją Mission, a w Argentynie Criolla. W Hiszpanii ta sama odmiana znana jest jako Listán Prieto i rośnie na Wyspach Kanaryjskich.

País dawał proste wina dla lokalnych mieszkańców: lekkie, owocowe i o niskiej mocy. Rosła na starych krzewach, które nie były nawadniane ani intensywnie pielęgnowane. W ostatnich latach jednak zainteresowanie nią wzrosło. Młodzi winiarze zaczęli robić ciekawe wina ze starych winnic, świeże i przypominające jagody.

Odmiana należy do hiszpańskiego wina, ponieważ jej ojczyzną jest Hiszpania. Jej potomkowie to między innymi Torrontés, Cereza i Criolla Grande, z których wiele powstało w Ameryce z krzyżowania País z Muscatem Aleksandryjskim.

Ta odmiana pokazuje, jak winorośl i wino podróżowały razem z ludźmi. Przypomina, że winiarstwo Nowego Świata wywodzi się z Hiszpanii. Alkohol jest dla dorosłych.