🍇 País
Cépage noir apporté en Amérique par les Espagnols ; c'est la plus ancienne variété du Chili.
Le País est un cépage rouge que les Espagnols ont apporté dans les Amériques au XVIe siècle. Au Chili, il est connu comme le plus ancien cépage du pays. En Californie, il s'appelle Mission, et en Argentine Criolla. En Espagne, le même cépage est connu sous le nom de Listán Prieto et est cultivé aux îles Canaries.
Le País donnait des vins simples pour la population locale : légers, fruités et peu alcoolisés. Il était cultivé sur de vieilles vignes qui n'étaient ni irriguées ni traitées. Ces dernières années, cependant, l'intérêt pour lui a grandi. De jeunes vignerons ont commencé à produire, à partir de ces vieux vignobles, des vins intéressants, frais et de type baies.
Le cépage appartient au vin espagnol, puisque son berceau est l'Espagne. Ses descendants comprennent le Torrontés, le Cereza et le Criolla Grande, dont beaucoup sont nés dans les Amériques de croisements du País avec le Muscat d'Alexandrie.
Ce cépage montre comment les vignes et le vin ont voyagé avec les hommes. Il rappelle que la viticulture du Nouveau Monde vient de l'Espagne. L'alcool est réservé aux adultes.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin espagnol
- Descendants
- 🍇 Torrontés Riojano, 🍇 Cereza, 🍇 Criolla grande, 🍇 Jaën noir, 🍇 Torrontés, 🍇 Torrontés Sanjuanino, 🍇 Pedro Giménez, 🍇 Quebranta, 🍇 Rose of Peru
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le País ?
Un cépage rouge apporté dans les Amériques par les Espagnols, le plus ancien cépage du Chili.
D'où vient le País ?
D'Espagne. Il a été apporté dans le Nouveau Monde au XVIe siècle.
Quel vin fait-on avec le País ?
Un vin rouge léger et fruité ; les nouveaux vignerons produisent des vins frais, de type baies, à partir de vieilles vignes.
Similaires
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