Pyłek pszczeli (obnóża)

Pyłek pszczeli, czyli obnóża, to pyłek kwiatowy, który Pszczoły pakują w kuleczki na tylnych odnóżach. Zwilżają go nektarem lub Miodem, dlatego kuleczki są słodkie. Pszczoła niesie dwie takie kuleczki podczas jednego lotu.

Kuleczka zwykle składa się z pyłku jednego lub kilku gatunków roślin, więc ma charakterystyczną barwę: najczęściej żółtą, ale też czerwoną, purpurową, zieloną lub pomarańczową. Pyłek jest pokarmem pszczół; zapas w plastrze zamienia się w pierzgę.

Pszczelarze zbierają obnóża poławiaczem pyłku przy wylotku ula. Skuteczność poławiacza rzadko przekracza 50 %. Świeży pyłek suszy się wkrótce po zbiorze do wilgotności poniżej 10 %, najlepiej 5–8 %, w temperaturze nie wyższej niż 40–45 °C. Przechowywany sucho i bez bezpośredniego słońca, zachowuje się.

Pyłek jest znanym alergenem, więc osoby uczulone na pyłki kwiatów powinny go unikać. FAO ostrzega, że wiele reklamowych twierdzeń o pyłku, jak „doskonały pokarm” czy „cudowny pokarm”, jest nieprawdziwych.

Dlaczego to ważne dla ciebie: pyłek pszczeli to pokarm pszczół, który ludzie biorą w ograniczonej ilości, a nie cudowny środek. Widząc go wśród produktów pszczelarskich, sprawdź, czy jest suchy i opakowany z dala od światła, i nie wierz głośnym obietnicom.