Pólen de abelha

O pólen de abelha é pólen de flores que as Abelhas aglutinam em bolinhas nas patas traseiras. Humedecem-no com néctar ou Mel, por isso as bolinhas são doces. Uma abelha leva duas dessas bolinhas por viagem.

Uma bolinha costuma ser feita do pólen de uma ou poucas espécies de plantas, por isso tem uma cor típica: quase sempre amarelo, mas também vermelho, púrpura, verde ou laranja. O pólen é alimento das abelhas; a reserva guardada no favo transforma-se em pão de abelha.

Os apicultores recolhem as bolinhas com uma armadilha de pólen na entrada da colmeia. A eficácia de uma armadilha raramente excede 50 %. O pólen fresco seca-se pouco depois da colheita até menos de 10 % de humidade, de preferência 5–8 %, a não mais de 40–45 °C. Guardado seco e ao abrigo do sol direto, conserva-se.

O pólen é um alergénio conhecido, pelo que quem tem alergia ao pólen de flores deve evitá-lo. A FAO avisa que muitas alegações comerciais sobre o pólen, como «alimento perfeito» ou «alimento milagroso», são falsas.

Porque é que isto lhe interessa: o pólen de abelha é alimento das abelhas que as pessoas tiram em quantidade limitada, não um remédio milagroso. Entre os produtos da colmeia, confirme que está seco e embalado ao abrigo da luz, e não acredite em grandes promessas.