Pollen d'abeille

Le pollen d'abeille est du pollen de fleurs que les Abeilles agglomèrent en pelotes sur leurs pattes arrière. Elles l'humectent de nectar ou de Miel, ce qui rend les pelotes sucrées. Une abeille porte deux de ces pelotes par sortie.

Une pelote est généralement faite du pollen d'une ou de quelques espèces de plantes, d'où sa couleur typique : le plus souvent jaune, mais aussi rouge, pourpre, verte ou orange. Le pollen sert de nourriture aux abeilles ; la réserve stockée dans le rayon devient du pain d'abeille.

Les apiculteurs récoltent les pelotes avec une trappe à pollen à l'entrée de la ruche. L'efficacité d'une trappe dépasse rarement 50 %. Le pollen frais est séché peu après la récolte à moins de 10 % d'humidité, de préférence 5–8 %, à 40–45 °C au plus. Conservé au sec et à l'abri du soleil direct, il se garde.

Le pollen est un allergène connu ; les personnes allergiques aux pollens de fleurs doivent l'éviter. La FAO avertit que de nombreuses allégations commerciales sur le pollen, comme « aliment parfait » ou « aliment miracle », sont fausses.

Pourquoi c'est important pour vous : le pollen d'abeille est la nourriture des abeilles que l'on prélève en quantité limitée, pas un remède miracle. Parmi les produits de la ruche, vérifiez qu'il est sec et emballé à l'abri de la lumière, et ne croyez pas aux grandes promesses.