Produkty pszczele

Produkty pszczele to materiały, które rodzina pszczoły miodnej wytwarza lub znosi do ula oprócz Miód: wosk pszczeli, pyłek pszczeli, pierzga, mleczko pszczele i propolis. Każdy ma własne pochodzenie: wosk buduje się w plastry, pyłek przynosi się na nogach, mleczkiem karmi się larwy, a propolisem uszczelnia gniazdo.

Wosk pszczeli. Młode pszczoły wydzielają małe płytki wosku z ośmiu gruczołów na spodzie odwłoka, żują je ze śliną i budują plastry z sześciokątnych komórek. Plaster o masie około 20 g może pomieścić 1000 g miodu, a dojrzały miód zasklepia się woskiem. Topi się zwykle w 62–65 °C i od dawna służy do świec, odlewów metodą traconego wosku, farb dawnych ikon i malowideł ściennych oraz kremów.

Pyłek pszczeli. Pszczoły ugniatają pyłek w kulki na tylnych nogach, zwykle zwilżając go nektarem lub miodem, więc kulki są słodkie; jedna pszczoła niesie w jednym locie dwie kulki. Kulka pochodzi zwykle z jednego lub bardzo niewielu gatunków roślin, dlatego ma typową barwę, najczęściej żółtą, ale też czerwoną, purpurową, zieloną lub pomarańczową. Pierzga to częściowo sfermentowana mieszanina pyłku przechowywana w plastrach; jej skład różni się od świeżych kulek, a odżywiają się nią larwy i młode pszczoły robotnice.

Mleczko pszczele wydziela gruczoł gardzielowy młodych pszczół karmicielek, by karmić młode larwy i matkę. Podaje się je bezpośrednio, nie magazynuje, a pozyskuje tylko podczas wychowu matek, z mateczników.

Propolis to żywiczny kit, którym pszczoły uszczelniają szczeliny gniazda; jego pochodzenie, konsystencję i ryzyko alergii opisano w haśle Propolis.

Dlaczego to ważne dla ciebie: według FAO wiele reklamowych twierdzeń o pyłku, jak „doskonały pokarm” czy „cudowny pokarm”, jest nieprawdziwych, więc oceniaj produkt po pochodzeniu, a nie po hasłach. Propolis może wywoływać alergię kontaktową, a miodu nie podaje się niemowlętom poniżej 1. roku życia.