🥃 Trauktinė Dainava
Półsłodki litewski napój spirytusowy na wyciągach roślinnych, nazwany od historycznej krainy Dainava na południu Litwy; chroniona nazwa UE od 2008 roku.
Trauktinė Dainava to półsłodki litewski napój spirytusowy na alkoholowych wyciągach roślinnych, nazwany od Dainavy, historycznej krainy na południu Litwy. Od 13 lutego 2008 roku „Trauktinė Dainava” jest chronioną nazwą UE w dziale „inne napoje spirytusowe”.
Rodzaj napoju. Litewska encyklopedia wymienia Dainavę obok Palangi wśród najpopularniejszych półsłodkich trauktinė. Ten typ ma zwykle 30–40 % obj. i do 10 % cukru, więc w smaku jest bliższy likierowi ziołowemu niż gorzkiemu.
Jak się go robi. Według litewskiej encyklopedii etanol miesza się z alkoholowymi wyciągami z roślin aromatycznych, korzeni, liści, nasion i skórek cytrusów, a mieszankę filtruje po jednej do trzech dób. Użyte tu źródła nie podają dokładnej receptury Dainavy; o składzie informuje etykieta producenta.
Chroniona nazwa. Dainava to jedna z trzech litewskich nazw trauktinė w rejestrze UE, obok ogólnej „Trauktinė” i „Trauktinė Palanga”; gorzki Trejos devynerios jest chroniony osobno. Od końca 2020 roku te nazwy są chronione także w Wielkiej Brytanii.
Co to oznacza dla Ciebie. Nazwa „Trauktinė Dainava” gwarantuje litewski napój pod zarejestrowaną nazwą, a nie korzyści z ziół: to mocny, słodkawy napój spirytusowy do 40 % obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.
Fakty
| Kategoria UE | w rejestrze UE jako „inne napoje spirytusowe”; chroniona nazwa |
|---|---|
| Podstawa prawna | rejestr UE od 13.02.2008 (PGI-LT-02021) |
| Surowiec | alkohol etylowy i wyciągi z roślin aromatycznych, korzeni, liści, nasion i skórek cytrusów |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | półsłodki typ trauktinė: 30–40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Trauktinė Dainava → rodzaj → 🌿 Bittery i napoje gorzkie → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Maceracja
- Z czego się robi
- 🥃 Ethyl alcohol of agricultural origin
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🌿 Bittery i napoje gorzkie
- Podobne i różne
- 🥃 Likier ziołowy (Kräuterlikör), 🍸 Bitter (napój spirytusowy o gorzkim smaku), 🥃 Trauktinė, 🥃 Trauktinė, 🥃 Trauktinė Palanga, 🥃 Trauktinė Palanga, 🥃 Trejos devynerios, 🥃 Trejos devynerios
Najczęstsze pytania
Czy Dainava to gorzka?
Nie. Litewska encyklopedia zalicza ją do półsłodkich trauktinė: 30–40 % obj. i do 10 % cukru.
Skąd nazwa Dainava?
Od Dainavy, historycznej krainy na południu Litwy.
Od kiedy Trauktinė Dainava jest chroniona?
W rejestrze UE od 13 lutego 2008 roku; w Wielkiej Brytanii od końca 2020 roku.
Czym Dainava różni się od Palangi?
Obie to półsłodkie litewskie trauktinė z własnymi chronionymi nazwami.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Maceracja — Moczenie soku ze skórkami w celu wydobycia barwy, tanin i aromatu.
- 🍸 Bitter (napój spirytusowy o gorzkim smaku) — Napój spirytusowy o przeważająco gorzkim smaku: aromatyzowany alkohol lub destylat od 15 % obj.; kategoria UE 30.
- 🥃 Ethyl alcohol of agricultural origin — Alkohol etylowy wytwarzany wyłącznie z surowców rolniczych, takich jak zboża, ziemniaki, melasa czy winogrona; zgodnie z prawem UE co najmniej 96 % obj. z surowymi limitami zanieczyszczeń. Baza wódki, ginu i likierów.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Trauktinė · 🥃 Trauktinė Palanga · 🥃 Bayerischer Bärwurz · 🥃 Trejos devynerios · 🥃 Mariazeller Magenlikör · 🥃 Hrvatski pelinkovac
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- GOV.UK (Defra): Protected food and drink names — Trauktinė Dainava, spirit drink GI, class 'other spirit drinks', Lithuania, original EU registration 13.02.2008
- Regulation (EC) No 110/2008, Annex III (geographical indications) as at 31.01.2020 (legislation.gov.uk): Lithuania — Trauktinė Dainava (other spirit drinks); other Lithuanian names: Trauktinė, Trauktinė Palanga, Trauktinė Dainava, Trejos devynerios, Vilniaus Džinas / Vilnius Gin
- Visuotinė lietuvių enciklopedija (vle.lt), entry 'Trauktinė': ethanol blended with alcoholic extracts of aromatic plants, roots, leaves, seeds and citrus peel, filtered after 1–3 days; sweet 16–25 % vol., semi-sweet 30–40 % vol., bitter 25–60 % vol.; examples Palanga, Dainava (semi-sweet), Trejos devynerios (bitter)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks: Chapter III — geographical indications; Annex I, cat. 33 liqueur (min. 15 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)