🏷️ Vino de la tierra

Vino de la Tierra to hiszpańska kategoria wina regionalnego. Nazwa dosłownie znaczy „wino ziemi”. Te wina wskazują określony obszar, ale zasady są luźniejsze niż w ścisłych apelacjach, takich jak DO.

Hiszpania ma kilka poziomów. Wyżej są DO i ostrzejsze kategorie z wyraźnymi granicami i zasadami. Niżej znajdują się wina regionalne. W systemie europejskim kategoria odpowiada chronionemu oznaczeniu geograficznemu (PGI). Oznacza to, że wino musi pochodzić z wskazanego obszaru, ale szczepy i metody produkcji wybiera się swobodniej.

Dzięki tej swobodzie winnica może użyć odmian niedozwolonych w DO lub wypróbować nowe metody. W tej kategorii pojawia się wiele ciekawych win, bo producent nie jest związany ścisłymi ograniczeniami. Vino de la Tierra jest częścią hiszpańskiego wina, a na etykiecie podaje się miejscowość, na przykład „Vino de la Tierra de Castilla”. Poniżej w hierarchii są wina bez oznaczenia geograficznego.