🏷️ Vino de la Tierra

Vino de la Tierra è una categoria spagnola di vino regionale. Il nome significa letteralmente « vino della terra ». Questi vini indicano una zona precisa, ma le regole sono più flessibili di quelle delle denominazioni rigorose, come le DO.

La Spagna ha diversi livelli. Sopra ci sono le DO e le categorie più severe, con confini e regole chiari. Sotto ci sono i vini regionali. Nel sistema europeo la categoria corrisponde all'indicazione geografica protetta (IGP). Ciò significa che il vino deve provenire dalla zona indicata, ma vitigni e metodi di produzione sono scelti con maggiore libertà.

Grazie a questa libertà una cantina può usare varietà non ammesse per una DO, oppure provare metodi nuovi. In questa categoria nascono molti vini interessanti, poiché il produttore non è legato a limiti stretti. Il Vino de la Tierra fa parte del vino spagnolo, e l'etichetta indica la località, per esempio « Vino de la Tierra de Castilla ». Più in basso nella scala ci sono i vini senza indicazione geografica.