🏷️ Vin de pays / IGP
Francuskie wino regionalne z łagodniejszymi zasadami dotyczącymi odmian winogron.
Vin de pays / IGP — kategoria francuskich win z oznaczeniem obszaru, o luźniejszych zasadach niż nazwy pochodzenia. IGP (we Francji dawniej „vin de pays”, czyli „wino regionalne”) to kategoria wina z chronionym oznaczeniem geograficznym. Plasuje się poniżej AOC: zasady są łagodniejsze, a obszar zwykle szerszy.
Kategoria nadała oficjalny status dobrym winom spoza ścisłych apelacji. Producent wpisuje na etykietę terytorium, na przykład region lub departament. Lista dopuszczonych szczepów jest znacznie swobodniejsza niż w AOC, dlatego często pojawiają się tu odmiany niedopuszczone w prestiżowych apelacjach.
Nadzoruje ją krajowy instytut INAO. Każde IGP ma własne zasady: dopuszczone odmiany, maksymalną wydajność i minimalną moc alkoholową. Powyżej na skali stoi AOC (PDO w systemie europejskim), poniżej zwykłe „wino Francji” (vin de France).
Dla kupującego IGP jest czytelną wskazówką. Mówi, skąd pochodzi wino, ale nie wymaga surowych tradycji jednej wsi.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🏷️ Vin de pays / IGP ← podobny ← 🏷️ Chronione oznaczenie geograficzne (wino) → rodzaj → 🏷️ Klasyfikacje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🏷️ Chronione oznaczenie geograficzne (wino)
- Gdzie obowiązuje
- 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🏷️ Chronione oznaczenie geograficzne (wino), 🏷️ Appellation d'origine contrôlée, 🏷️ Vin de France
Najczęstsze pytania
Co oznacza IGP na francuskim winie?
Chronione oznaczenie geograficzne. Pokazuje, że wino powstało w określonym regionie według ustalonych zasad.
Czym IGP różni się od AOC?
IGP obejmuje szerszy obszar i ma łagodniejsze zasady dotyczące szczepów i metod. AOC jest surowszą kategorią.
Czym jest „vin de pays”?
To dawna nazwa kategorii IGP we Francji. Znaczy „wino regionalne”.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🏷️ Appellation d'origine contrôlée — Najwyższa francuska kategoria, z ściśle określonym miejscem, odmianami, plonem i metodą.
Podobne
🏷️ Vino de la tierra · 🏷️ Vinho regional · 🏷️ OFJ (Węgry) · 🏷️ PGI (Grecja) · 🏷️ Mołdawskie regiony IGP · 🏷️ Landwein
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.