Castanheiro
O castanheiro (Castanea sativa) é uma árvore que para as abelhas é uma das melhores fontes de néctar e de pólen.
O castanheiro (Castanea sativa) é uma árvore que para as abelhas é uma das melhores fontes de néctar e de pólen. Cresce em muitos países europeus, sobretudo do centro e do sul, entre os 500 e os 1000 m de altitude, espontâneo ou cultivado pelos frutos e pela madeira. O mel de castanheiro é escuro, de tom avermelhado, com aroma amadeirado intenso e amargor marcado.
O castanheiro pode dar também melada de insetos, pelo que o mel pode ser misto. Na região croata de Banovina floresce aproximadamente de 5 de junho a 27 de julho, conforme o local. O mel de castanheiro puro fica líquido muito tempo porque é rico em frutose e pobre em glicose.
Porque é que isto lhe interessa: pelas regras europeias, o mel de castanheiro tem de ter condutividade elétrica superior a 0,8 mS/cm, por isso é sempre mais escuro e encorpado do que um mel de flores.
Factos
| Origem botânica | Castanea sativa |
|---|---|
| Época | Na Croácia (Banovina) cerca de 5 de junho a 27 de julho |
| Região | Europa Central e do Sul, 500-1000 m de altitude |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Castanheiro → tipo de → Plantas melíferas → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Plantas melíferas
- Que mel dá
- Mel de castanheiro
Perguntas frequentes
O que tiram as abelhas do castanheiro?
Néctar e pólen, por vezes também melada de insetos. É uma das melhores fontes para elas.
É verdade que o mel de castanheiro vem só do néctar?
Não. O castanheiro pode dar também melada de insetos, pelo que o mel pode ser misto.
Quando floresce o castanheiro?
Na região croata de Banovina, aproximadamente de 5 de junho a 27 de julho, conforme o local.
Onde cresce o castanheiro?
Em muitos países europeus, sobretudo do centro e do sul, entre 500 e 1000 m de altitude, espontâneo ou cultivado pela castanha e pela madeira.
Porque fica o mel de castanheiro líquido tanto tempo?
O mel de castanheiro puro é rico em frutose e pobre em glucose, por isso cristaliza devagar.
Semelhantes
Robínia (acácia-bastarda) · Colza · Urze (Calluna) · Lavanda · Alecrim · Tomilho
Fontes
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Single document Banski kestenov med PDO-HR-03402, OJ C/2026/3202 (EUR-Lex)
- Directive 2001/110/EC relating to honey (consolidated, EUR-Lex)