📜 Madiran
Tintos potentes e tânicos de Tannat, do sudoeste de França.
O Madiran é uma denominação protegida no sudoeste de França. Produz tintos potentes e tânicos. A principal uva é a Tannat, cujo nome está ligado a «tanino»: o vinho sai denso e escuro.
O Madiran situa-se no sudoeste de França, em colinas não longe dos Pirenéus. As uvas dão muito tanino, por isso os vinhos precisam de envelhecimento. São feitos tranquilos, sem bolhas, e guardados em barricas para suavizar o sabor. Perto cresce um branco de uma denominação vizinha, mas o Madiran é tinto.
O Madiran está ligado à uva Tannat, que cresce particularmente bem aqui. É frequentemente comparado com outro tinto da região, o Cahors. Este tipo de vinho costuma servir-se com carne e queijo, já que a comida rica suaviza o tanino. O Madiran era outrora considerado demasiado áspero, mas os produtores modernos fazem-no mais suave. Envelhecem-no em carvalho e trabalham o tanino com cuidado.
Conexões
- Onde fica
- 📍 Sudoeste de França
- Castas
- 🍇 Tannat
- Castas principais
- 🍇 Tannat
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Madiran?
Um vinho tinto francês com denominação protegida no sudoeste, sobretudo de Tannat.
Porque é o Madiran tão tânico?
A Tannat é rica em taninos, que dão uma sensação seca e adstringente. O vinho precisa de envelhecimento e da comida certa.
Com que se serve o Madiran?
Carne, caça e queijos curados; a comida suaviza a sensação de tanino.
Semelhantes
📜 Thézac-Perricard · 📜 Agenais · 📜 Pays de Brive · 📜 Ariège · 📜 Lavilledieu · 📜 Aveyron
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.