📜 Madiran
Kraftvolle, tanninreiche Rotweine aus Tannat im Südwesten Frankreichs.
Madiran ist eine geschützte Appellation im Südwesten Frankreichs. Sie erzeugt kräftige, tanninreiche Rotweine. Die Hauptsorte ist Tannat, deren Name mit „Tannin“ verbunden ist: Der Wein wird dicht und dunkel.
Madiran liegt im Südwesten Frankreichs, auf Hügeln nicht weit von den Pyrenäen. Die Trauben ergeben viel Tannin, daher brauchen die Weine eine Reifezeit. Sie werden still, ohne Kohlensäure, ausgebaut und in Fässern gelagert, damit der Geschmack weicher wird. Weißweine aus einer benachbarten Appellation wachsen in der Nähe, Madiran aber ist ein Rotwein.
Madiran ist eng mit der Sorte Tannat verbunden, die hier besonders gut gedeiht. Er wird oft mit einem anderen roten Wein der Region verglichen, dem Cahors. Solche Weine werden meist zu Fleisch und Käse serviert, denn reichhaltiges Essen mildert das Tannin. Früher galt Madiran als zu rau, heute machen moderne Winzer ihn weicher. Sie reifen ihn im Eichenfass und gehen behutsam mit dem Tannin um.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Südwestfrankreich
- Rebsorten
- 🍇 Tannat
- Hauptrebsorten
- 🍇 Tannat
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Madiran?
Ein französischer Rotwein mit geschützter Appellation im Südwesten. Die Hauptsorte ist Tannat.
Warum ist Madiran so tanninreich?
Tannat ist reich an Tanninen, die ein trockenes, griffiges Gefühl geben. Der Wein braucht Reifezeit und das passende Essen.
Wozu serviert man Madiran?
Zu Fleisch, Wild und gereiftem Käse; das Essen mildert das Tannin.
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