Marilungo Gobbetti
Marilungo Gobbetti: uma massa seca curta em tubo curvo da Marilungo (gama Marilungo Pasta all'uovo).
Marilungo Gobbetti é uma massa seca curta em tubo curvo da marca italiana Marilungo. Faz parte da gama Marilungo Pasta all'uovo.
Tempo de cozedura segundo o site oficial: 7–10 minutos. Medidas indicadas pela marca: largura 30 mm, espessura 1,5 mm. Embalagens: 250 g. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 26 horas).
A curva retém o molho, por isso a forma é boa para molhos de queijo, sopas de leguminosas e massa no forno. Pratos clássicos com esta forma: cacio e pepe. Alergénios: glúten, ovo. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro cultivado nas Marcas, na Úmbria e na Toscana, e ovos de galinhas criadas no solo |
|---|---|
| Duração | 7–10 min |
| Uso | Cacio e pepe |
| Gama da casa | Marilungo Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
Marilungo Gobbetti → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marilungo Pasta all'uovo
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Marilungo Gobbetti?
7–10 minutos segundo o site oficial da Marilungo.
Quais são os ingredientes de Marilungo Gobbetti?
Sémola de trigo duro cultivado nas Marcas, na Úmbria e na Toscana, e ovos de galinhas criadas no solo. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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