🍇 Moldova

A Moldova é uma casta de uva de mesa tardia, obtida na Moldávia. As suas bagas são escuras, quase pretas, grandes, com película firme. As principais qualidades da casta são a resistência às doenças e a boa conservação. As uvas conservam-se muito tempo sem perder o sabor.

É uma casta de mesa, o que significa que é consumida fresca e não transformada em vinho. Ainda assim, na Moldávia por vezes também é usada para sumo. A casta foi obtida por melhoradores locais e é uma das variedades moldavas mais conhecidas no estrangeiro. Amadurece mais tarde do que a maioria das castas de mesa.

A casta está ligada ao vinho moldavo e à longa história da viticultura do país. A Moldávia cultiva muitas castas: Fetească Albă e Neagră, Fetească Regală, Rară Neagră, Aligoté e outras. Entre as castas obtidas no país estão a Irinka e a Codreanca. A Moldávia é um país com tradições vitícolas antigas.