📜 Muscadet Sèvre et Maine
A principal zona do Muscadet, a sudeste de Nantes; os vinhos são muitas vezes estagiados sobre as borras.
O Muscadet Sèvre et Maine é a principal zona do vinho Muscadet em França, a sudeste da cidade de Nantes, no vale do Loire. O nome está protegido como denominação de origem (DOP). Esta zona produz a maior parte dos vinhos Muscadet. Tem o nome de dois pequenos rios, o Sèvre e o Maine.
O vinho é branco, seco e tranquilo, feito de uma só uva, a Melon de Bourgogne. A área fica perto do oceano Atlântico, por isso o clima é ameno e húmido. Os solos são pobres, de gnaisse e granito. O vinho é leve e fresco, com notas de limão, sal e pedra.
Muitas vezes envelhece sobre as borras (em francês «sur lie»). As leveduras mortas depositam-se no fundo e o vinho fica com elas durante vários meses. Isto dá textura, uma ligeira picância e notas de pão. No rótulo aparece a menção «sur lie».
O Muscadet é o vinho clássico para ostras e marisco, porque vem de perto do mar e o seu sabor combina bem com eles. Bebe-se melhor jovem e fresco.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Muscadet Sèvre et Maine ← uva principal de ← 🍇 Melon de Bourgogne → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Região de Nantes
- Castas principais
- 🍇 Melon de Bourgogne
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
De que uva é feito o Muscadet?
Da uva branca Melon de Bourgogne.
O que significa «sur lie»?
Envelhecer o vinho sobre as suas borras de levedura, o que lhe dá textura e notas de pão.
Com que se serve o Muscadet?
Ostras, peixe e marisco, bem fresco.
O que ler a seguir
- 📍 Região de Nantes — A foz atlântica do Loire, terra do Muscadet.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
Semelhantes
📜 Muscadet Coteaux de la Loire · 📜 Muscadet Côtes de Grandlieu · 📜 Muscadet · 📜 Gros Plant du Pays Nantais · 📜 Evksinograd · 📜 Novi Pazar
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.