🥣 Piala

A piala é uma pequena tigela de cerâmica sem asa. É usada em toda a Ásia Central. As pessoas bebem sobretudo chá na piala, mas também kumis (bebida fermentada de leite de égua), ayran e chá com leite. Na forma, a piala parece uma chávena de chá japonesa.

A palavra veio do persa. A piala não tem asa, por isso as pialas são fáceis de empilhar umas dentro das outras. Isto era muito prático para os povos nómadas, que levavam consigo a loiça. Existe também uma tigela maior de forma semelhante, a kese. Bebe-se nela tanto bebidas frias como quentes.

A piala segura-se com as palmas das mãos. É pequena, por isso a bebida dentro dela não tem tempo de arrefecer. As pialas também se usam para servir chá com leite, que se bebe em muitos países da Ásia.