🥣 Bol à thé
Koumys, ayran, thé au lait en Asie.
La piala est un petit bol en céramique sans anse. On l'utilise dans toute l'Asie centrale. On y boit surtout du thé, mais aussi du koumis (boisson fermentée à base de lait de jument), de l'ayran et du thé au lait. Par sa forme, la piala ressemble à un bol à thé japonais.
Le mot vient du persan. La piala n'ayant pas d'anse, les pialas s'empilent facilement les unes dans les autres. C'était très pratique pour les peuples nomades, qui emportaient leur vaisselle avec eux. Il existe aussi un bol plus grand de forme semblable, le kèse. On y boit aussi bien des boissons froides que des boissons chaudes.
La piala se tient dans la paume de la main. Elle est petite, si bien que la boisson qu'elle contient n'a pas le temps de refroidir. Les pialas servent aussi à servir le thé au lait, bu dans de nombreux pays d'Asie.
Son lien avec le lait
🥣 Bol à thé ← bu dans ← 🥛 Lait
Liens
Questions fréquentes
Pourquoi la piala n'a-t-elle pas d'anse ?
Sans anse, les pialas s'empilent facilement les unes dans les autres. C'était pratique pour les nomades, qui les emportaient avec eux.
Que boit-on dans une piala ?
Le plus souvent du thé, mais aussi du koumis, de l'ayran et du thé au lait.
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