📜 Primitivo di Manduria
Um tinto potente de Primitivo em torno da cidade de Manduria, na Apúlia.
O Primitivo di Manduria é um vinho tinto com nome protegido da Apúlia, no sul de Itália. É feito nas proximidades da vila de Manduria, na zona do Salento, a partir da uva Primitivo. Geneticamente, a Primitivo é a mesma variedade que a Zinfandel americana.
O nome «primitivo» refere-se ao facto de a uva amadurecer antes das outras. Os verões na Apúlia são quentes e os bagos contêm muito açúcar, por isso o vinho é potente e escuro, com grande graduação. O sabor é de ameixa madura, cereja, fruta seca e especiarias.
Além dos tintos secos, as regras do nome também permitem vinhos doces, mais fortes e mais doces. O vinho seco combina com carne, pratos de tomate e queijo, e serve-se melhor ligeiramente fresco, não quente.
O Primitivo di Manduria pertence ao Salento e aos vinhos tintos de Itália. Mostra como um clima quente afeta o vinho: maturação e força. O álcool destina-se a adultos e deve ser consumido com moderação.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Primitivo di Manduria → produz → 🍷 Vinho tinto → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Salento
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
O que é o Primitivo di Manduria?
Um vinho tinto potente da uva Primitivo, feito em torno de Manduria, na Apúlia, no sul de Itália.
A Primitivo e a Zinfandel são a mesma uva?
Sim, geneticamente são uma só variedade, embora os vinhos de Itália e da Califórnia sejam diferentes.
O que combina com o Primitivo di Manduria?
Carne, pratos de tomate e queijo.
Semelhantes
📜 Primitivo di Manduria Dolce Naturale · 📜 Cannara · 📍 La Palma · 📍 Nemea · 📜 Dafnes · 📜 Copertino
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.