🍇 Zinfandel
Casta tinta da Croácia, conhecida como Primitivo em Itália e Zinfandel na Califórnia.
A Zinfandel é uma casta de uva tinta originária da Croácia. Na Croácia chama-se Crljenak Kaštelanski, em Itália Primitivo, e na Califórnia Zinfandel. É a mesma variedade, como confirmaram estudos de ADN no início dos anos 2000.
A terra de origem da variedade é a costa da Dalmácia. Dali chegou à Apúlia, no sul de Itália, onde se tornou a base de tintos potentes: Primitivo di Manduria, Salento, Gioia del Colle e outros. Na Califórnia a Zinfandel tornou-se um dos símbolos da viticultura local. Dá um vinho rico e frutado, com álcool elevado, e aromas de amora, ameixa e pimenta.
Os bagos também dão um vinho rosé, conhecido como blush Zinfandel, e um vinho generoso. Entre as castas croatas, a Plavac Mali descende da Crljenak Kaštelanski e da Dobričić. A Zinfandel consta da lista de castas e está ligada ao vinho croata. É um exemplo de como uma só variedade recebe nomes diferentes em países diferentes, e de como a ciência ajuda a estabelecer a sua verdadeira origem.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho croata
- Onde cresce
- 📍 Apulia, 📍 Dalmácia
- Relacionado a
- 🍷 Blush wine
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Rosé, 🍷 Vinho licoroso
- Descendentes
- 🍇 Grk, 🍇 Vranac, 🍇 Boskoop's Glory, 🍇 Blatina
Perguntas frequentes
A Zinfandel e a Primitivo são a mesma coisa?
Sim, é a mesma variedade, confirmada por estudos de ADN; na Croácia chama-se Crljenak Kaštelanski.
De onde vem a Zinfandel?
Da costa da Dalmácia, na Croácia.
Que vinho se faz com a Zinfandel?
Um tinto rico, com álcool elevado, e também rosé e vinho generoso.
Semelhantes
🍇 Crljenak Kaštelanski · 🍇 Cetinka · 🍇 Sušac Crni · 🍇 Trnjak · 🍇 Pošip · 🍇 Grk