🌿 Seca

A seca é um longo período sem chuva, em que o solo seca. Para as uvas é uma questão de dois lados. Um pouco de secura é útil: a videira envia as raízes mais fundo, e os bagos ficam pequenos e concentrados. É assim que se fazem muitos bons vinhos.

Mas se a secura for severa, a videira sofre. As folhas murcham e caem, o crescimento para, os bagos param de ganhar açúcar e enrugam, e a produção diminui. As videiras jovens e as plantas em solos leves sofrem mais. Por vezes a seca vem com calor, e então os danos são maiores.

A seca faz parte do clima da vinha, do qual depende todo o ano. A rega ajuda, sobretudo a rega gota a gota, em que a água vai diretamente para as raízes. Nem em todas as regiões é permitida, e em muitas é estritamente limitada. Os viticultores também usam cobertura do solo e plantas de cobertura, e escolhem porta-enxertos e variedades resistentes. À medida que o clima aquece, o problema agrava-se, por isso os produtores procuram novas formas de poupar água.