Rustichella d'Abruzzo Calamarata
Rustichella d'Abruzzo Calamarata: uma massa seca curta e grande em forma de tubo da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Rustichella d'Abruzzo Calamarata é uma massa seca curta e grande em forma de tubo da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Embalagens: 500 g, 6 kg. Proteínas: 13,5 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 40 horas).
Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam. Pratos clássicos com esta forma: pasta alla Norma e amatriciana. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Calamarata
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Calamarata?
Sêmola de trigo duro, água.
Com que se serve Rustichella d'Abruzzo Calamarata?
Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam.
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