📜 Saint-Émilion Grand Cru
O escalão superior dos vinhos de Saint-Émilion, tintos de Merlot e Cabernet Franc.
O Saint-Émilion Grand Cru é o nome de vinhos da área de Saint-Émilion, em Bordéus. É o nível mais alto dos vinhos dessa área. Pertence à zona de Libournais, na margem direita.
Os vinhos são tintos e tranquilos, ou seja, sem bolhas. A base é a Merlot e a Cabernet Franc, às vezes com um pouco de Cabernet Sauvignon. A Merlot dá suavidade e suculência, a Cabernet Franc dá frescura e aroma.
O nome é uma denominação de origem protegida (DOP) da União Europeia. Consta do registo eAmbrosia, por isso só os vinhos feitos segundo as regras o podem usar. Os requisitos para os vinhos Grand Cru são mais exigentes do que para o Saint-Émilion simples.
O rótulo de um vinho destes mostra o nome da área e as palavras Grand Cru. Não confundir com a classificação dos châteaux de Saint-Émilion: é um sistema separado. Os vinhos costumam envelhecer em barricas e depois em garrafa. Estes tintos são considerados aptos a uma longa conservação.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Saint-Émilion Grand Cru ← uva principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Libournais
- Castas principais
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Cabernet sauvignon
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Saint-Émilion Grand Cru?
O nível mais alto dos vinhos da área de Saint-Émilion, em Bordéus: tintos de Merlot e Cabernet Franc.
Que uvas entram no Saint-Émilion Grand Cru?
Sobretudo Merlot e Cabernet Franc, por vezes com Cabernet Sauvignon.
Onde fica Saint-Émilion?
Na margem direita de Bordéus, na zona de Libournais.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Canon-Fronsac · 📜 Lussac-Saint-Émilion · 📜 Montagne-Saint-Émilion · 📜 Saint-Emilion · 📜 Fronsac · 📜 Lalande-de-Pomerol
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.