🍇 Cabernet sauvignon
Casta tinta de Bordéus, a mais plantada no mundo entre as uvas para vinho.
A Cabernet Sauvignon é uma casta de uva tinta de Bordéus, no oeste de França. É a casta de uva para vinho mais plantada no mundo: é cultivada em quase todos os países vinícolas. As bagas são pequenas, com película grossa, por isso o vinho é escuro e rico em tanino.
A casta surgiu de um cruzamento ao acaso entre duas outras: a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc. Estudos genéticos mostraram-no. É, portanto, parente de várias outras castas, entre elas a Cabernet Blanc, a Cabernet Cortis e a Alibernet.
Em Bordéus, a Cabernet Sauvignon dá especialmente bem nos solos de cascalho da margem esquerda. É frequentemente lotada com Merlot para tornar o vinho mais suave. Também cresce na Toscana, em Itália, onde faz parte de vinhos famosos. Com ela também se faz rosé.
Os vinhos de Cabernet Sauvignon costumam conservar-se bem. São típicas as notas de groselha-negra e cedro. Precisam de envelhecimento para que os taninos amaciem.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- Ucrânia: 📍 Região de Odessa, 📍 Bessarábia ucraniana (Budjak), 📍 Shabo, 📍 Bilhorod-Dnistrovskyi, 📍 Kulevcha, 📍 Tarutyne, 📍 Bolhrad, 📍 Izmail, 📍 Kiliia, 📍 Artsyz, 📍 Tatarbunary, 📍 Costa do Mar Negro em Odessa, 📍 Ovidiopol, 📍 Região de Mykolaiv, 📍 Koblevo e mais 17
Moldávia: 📍 Codru, 📜 Romănești, 📜 Răzeni, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Bulboaca, 📍 Mileștii Mici, 📍 Cojușna, 📍 Ialoveni, 📍 Valul lui Traian, 📜 Ciumai, 📜 Comrat, 📜 Tigheci, 📜 Cimișlia e mais 7
Roménia: 📍 Colinas da Valáquia e Oltênia, 📍 Dealu Mare, 📍 Ștefănești, 📍 Sâmburești, 📍 Segarcea, 📍 Dobrogea Hills, 📍 Areias do Sul, 📍 Sadova-Corabia
Turquia: 📍 Trácia, 📍 Kırklareli, 📍 Tekirdağ, 📍 Gelibolu, 📍 Mediterrâneo, 📍 Elmalı
Bulgária: 📍 Danube Plain, 📍 Svishtov, 📍 Thracian Lowland, 📍 Sakar, 📍 Struma Valley, 📍 Sandanski
França: 📍 Bordeaux, 📍 Médoc, 📍 Graves, 📍 Blaye e Bourg, 📍 Bergeracois
Itália: 📍 Tuscany, 📍 Bolgheri
Sérvia: 📍 Šumadija, 📜 Oplenac (Topola)
Grécia: 📍 Drama, 📍 Metsovo
Geórgia: 📜 Teliani
Hungria: 📍 Hajós-Baja - Casta principal em
- França: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Listrac-Médoc, 📜 Anjou, 📜 Bourg / Côtes de Bourg, 📜 Cabernet d'Anjou, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Bergerac e mais 23
Itália: 📜 Bolgheri Sassicaia, 📍 Bolgheri, 📜 Carmignano, 📍 Tuscany, 📜 Maremma Toscana, 📜 Asolo Montello, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Colli Berici, 📜 Montello Rosso, 📜 Valcalepio, 📜 Atina, 📜 Breganze, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Piave, 📜 Suvereto e mais 3
Espanha: 📍 Somontano, 📍 Navarre, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Pago de Otazu, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Abadía Retuerta, 📜 Pago de Arínzano
Bulgária: 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📜 Vratsa, 📜 Lyubimets, 📜 Plovdiv, 📜 Suhindol
Roménia: 📍 Dealu Mare, 📍 Sâmburești, 📍 Murfatlar
Grécia: 📍 Drama
Hungria: 📍 Villány - Relacionado a
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Kagor, 🍷 Corte bordalês, 🍷 Super Tuscan
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Rosé
- Progenitores
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sauvignon Blanc
- Descendentes
- 🍇 Cabernet Cortis, 🍇 Alibernet, 🍇 Cabernet Blanc, 🍇 Cabaret Noir, 🍇 Baron, 🍇 Magarach Ruby, 🍇 Marselan, 🍇 Cienna, 🍇 Cabernet Carbon, 🍇 Pinotin, 🍇 Cabernet Labrusco, 🍇 Arinarnoa, 🍇 Cabernet Cubin, 🍇 Ekigaïna, 🍇 Cabertin, 🍇 Roobernet, 🍇 Olmo F 2-7, 🍇 Ruby Cabernet, 🍇 Carminoir, 🍇 Cabernet Carol, 🍇 Ruen
Perguntas frequentes
De onde vem a Cabernet Sauvignon?
De Bordéus, em França.
Como surgiu a Cabernet Sauvignon?
É um cruzamento natural entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc.
Que vinho dá a Cabernet Sauvignon?
Um tinto escuro e rico, com taninos e notas de groselha-negra.
Semelhantes
🍇 Merlot · 🍇 Cabernet Franc · 🍇 Aligoté · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Sémillon · 🍇 Chardonnay