🍇 Cabernet Franc
Casta tinta francesa, progenitora do Cabernet Sauvignon; a principal casta tinta do Vale do Loire.
A Cabernet Franc é uma casta tinta de França, uma das mais importantes do mundo. É progenitora da Cabernet Sauvignon: esta resultou do cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. É também progenitora da Merlot e da Carménère, por isso é vista como um «avô» de muitas variedades tintas.
Os vinhos de Cabernet Franc são mais pálidos e mais leves do que os de Cabernet Sauvignon. Cheiram a bagas vermelhas, pimenta, violeta e ervas, e os seus taninos são suaves. É a principal casta dos tintos do vale do Loire, como Chinon e Saumur, onde dá vinhos frescos e finos. Em Bordéus entra em lotes, sobretudo na margem direita, em Saint-Émilion e em Pomerol.
A casta também cresce em Itália (Friuli, Bolgheri) e noutros países. Juntam-se-lhe muitas vezes em lotes de rosé e de tinto, e por vezes é vinificada sozinha. Acompanha carne, aves e queijos. A Cabernet Franc é uma casta fina e subestimada, apreciada pelos conhecedores.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📍 Bordeaux, 📜 Friuli, 📍 Libournais, 📍 Loire Valley, 📍 Anjou-Saumur, 📍 Touraine, 📍 Bolgheri, 📍 Pannonia, 📍 Villány
- Casta principal em
- França: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pomerol, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Bourgueil, 📜 Fronsac, 📜 Lalande-de-Pomerol, 📜 Saumur, 📜 Anjou, 📜 Bourg / Côtes de Bourg e mais 38
Itália: 📜 Bolgheri Sassicaia, 📍 Bolgheri, 📜 Carmignano, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Montello Rosso, 📜 Atina, 📜 Curtefranca, 📜 Colli Euganei
Hungria: 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Villány - Relacionado a
- 🍷 Corte bordalês
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Rosé
- Descendentes
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Carménère, 🍇 Incrocio Manzoni 2.15, 🍇 Cabernet Moravia, 🍇 Bacchus Noir
Perguntas frequentes
O que é a Cabernet Franc?
Uma casta tinta francesa, progenitora da Cabernet Sauvignon, da Merlot e da Carménère.
Onde se fazem os melhores vinhos de Cabernet Franc?
No vale do Loire (Chinon, Saumur) e em Bordéus, sobretudo na margem direita.
Em que se diferencia da Cabernet Sauvignon?
Os vinhos são mais pálidos e mais leves, com cheiro a bagas vermelhas e ervas, e taninos suaves.
Semelhantes
🍇 Merlot · 🍇 Cabernet sauvignon · 🍇 Malbec · 🍇 Petit Verdot · 🍇 Chenin Blanc · 🍇 Tannat