📜 Saint-Émilion Grand Cru
Il livello più alto dei vini di Saint-Émilion, rossi da Merlot e Cabernet Franc.
Il Saint-Émilion Grand Cru è il nome dei vini della zona di Saint-Émilion, a Bordeaux. È il livello più alto dei vini di quella zona. Appartiene all'area del Libournais, sulla riva destra.
I vini sono rossi e fermi, cioè senza bollicine. La base è il Merlot e il Cabernet Franc, con l'aggiunta a volte di Cabernet Sauvignon. Il Merlot dà morbidezza e succosità, il Cabernet Franc freschezza e aroma.
Il nome è una denominazione di origine protetta (DOP) dell'Unione Europea. È iscritto nel registro eAmbrosia, quindi può usarlo solo chi produce secondo le regole. I requisiti per i Grand Cru sono più severi rispetto al semplice Saint-Émilion.
L'etichetta di questo vino riporta sia il nome della zona sia le parole Grand Cru. Non bisogna confondere questo con la classificazione dei châteaux di Saint-Émilion: è un sistema separato. I vini vengono di solito affinati in barrique e poi in bottiglia. Questi rossi sono considerati adatti a una lunga conservazione.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Saint-Émilion Grand Cru ← uva principale di ← 🍇 Cabernet sauvignon → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Libournais
- Vitigni principali
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet franc, 🍇 Cabernet sauvignon
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Saint-Émilion Grand Cru?
Il livello più alto dei vini della zona di Saint-Émilion a Bordeaux, rossi da Merlot e Cabernet Franc.
Quali uve entrano nel Saint-Émilion Grand Cru?
Soprattutto Merlot e Cabernet Franc, a volte con Cabernet Sauvignon.
Dov'è Saint-Émilion?
Sulla riva destra di Bordeaux, nella zona del Libournais.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.