📜 Saint-Émilion Grand Cru
El nivel superior de los vinos de Saint-Émilion, tintos de Merlot y Cabernet Franc.
El Saint-Émilion Grand Cru es el nombre de los vinos de la zona de Saint-Émilion, en Burdeos. Es el nivel superior de los vinos de esa zona. Pertenece a la zona del Libournais, en la margen derecha.
Los vinos son tintos y tranquilos, es decir, sin burbujas. La base es Merlot y Cabernet Franc, a la que a veces se añade Cabernet Sauvignon. La Merlot aporta suavidad y jugosidad, y la Cabernet Franc, frescura y aroma.
El nombre es una denominación de origen protegida (DOP) de la Unión Europea. Figura en el registro eAmbrosia, así que solo los vinos elaborados según las normas pueden usarlo. Los requisitos para el Grand Cru son más estrictos que para el Saint-Émilion corriente.
La etiqueta de un vino así muestra tanto el nombre de la zona como las palabras Grand Cru. No hay que confundirlo con la clasificación de los châteaux de Saint-Émilion, que es un sistema aparte. Los vinos suelen envejecer en barrica y luego en botella. Estos tintos se consideran aptos para una larga guarda.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Saint-Émilion Grand Cru ← uva principal de ← 🍇 Cabernet Sauvignon → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Libournais
- Uvas principales
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Cabernet Sauvignon
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Saint-Émilion Grand Cru?
El nivel más alto de los vinos de la zona de Saint-Émilion, en Burdeos: tintos de Merlot y Cabernet Franc.
¿Qué uvas entran en el Saint-Émilion Grand Cru?
Sobre todo Merlot y Cabernet Franc, a veces con Cabernet Sauvignon.
¿Dónde está Saint-Émilion?
En la margen derecha de Burdeos, en la zona del Libournais.
Qué leer después
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.