ALB-GOLD Bubenspitzle (Альб-Голд Бубеншпицле)
ALB-GOLD Bubenspitzle: шупфнудели — картофельные «пальчики» из теста от ALB-GOLD (линейка ALB-GOLD Eiernudeln); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %), картофельные хлопья (10 %).
ALB-GOLD Bubenspitzle (Альб-Голд Бубеншпицле) — шупфнудели — картофельные «пальчики» из теста немецкого бренда ALB-GOLD. Входит в линейку ALB-GOLD Eiernudeln.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %), картофельные хлопья (10 %). Время варки по данным официального сайта: 9 мин. Фасовка: 500 г, 2,5 кг. Белки: 14 г на 100 г.
Их обжаривают на сковороде со сливочным маслом, часто вместе с квашеной капустой или салом. Аллергены: глютен, яйца. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. ALB-GOLD — семейная компания из Трохтельфингена на Швабском Альбе, основанная в 1968 году.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %), картофельные хлопья (10 %) |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Обжаривание с квашеной капустой или салом |
| Линейка дома | ALB-GOLD Eiernudeln |
Как связано с темой «Паста»
ALB-GOLD Bubenspitzle (Альб-Голд Бубеншпицле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить ALB-GOLD Bubenspitzle?
9 мин, по данным официального сайта ALB-GOLD.
Какой состав у ALB-GOLD Bubenspitzle?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %), картофельные хлопья (10 %).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
ALB-GOLD Riebele (Альб-Голд Рибеле) · ALB-GOLD Gabelspaghetti (Альб-Голд Габельшпагетти) · ALB-GOLD Zöpfli (Альб-Голд Цёпфли) · ALB-GOLD Schneckli (Альб-Голд Шнекли) · ALB-GOLD Hütchen (Альб-Голд Хютхен) · ALB-GOLD Drelli (Альб-Голд Дрелли)