🍇 Пино нуар
Другие названия: Блауэр Арбст, Пино Льебо
Знаменитый красный сорт из Бургундии, Франция; даёт лёгкие изящные вина и шампанское.
Пино нуар — красный сорт винограда из Бургундии, Франция. Он даёт лёгкие, изящные вина, с запахом вишни, малины и лесной земли. Из него также делают шампанское, где его смешивают с Шардоне и Пино менье, и розовые вина. Кожица у ягод тонкая, а грозди плотные, поэтому сорт капризный и чувствителен к погоде.
Главная родина сорта — Бургундия, где его выращивают на известняковых склонах Кот-д'Ор. Здесь находятся знаменитые участки вроде Шамбертен и Бонн-Мар. Шампань и Баден в Германии, где его называют Шпетбургундер, — другие важные районы. В последние годы сорт полюбили и в других прохладных регионах мира.
Пино нуар очень древний и часто мутирует, поэтому у него много клонов и родственников. Он является родителем многих сортов. Например, при его скрещивании с другим сортом когда-то появился Шардоне, а с Сенсо — Пинотаж. Вина из него подходят к птице, грибам и лёгким мясным блюдам.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Швейцария: 📍 Вале, 📜 Зальгеш, 📜 Сьер, 📜 Сен-Леонар, 📜 Конте, 📜 Шамозон, 📜 Лейтрон, 📍 Во, 📜 Люстри, 📜 Шардонн
и ещё 40
📜 Веве-Монтрё, 📍 Шабле, 📜 Эгль, 📜 Оллон, 📍 Ла-Кот, 📜 Тартеньен, 📍 Кот-де-л'Орб, 📍 Бонвиллар, 📍 Женева (винодельческий регион), 📍 Мандеман, 📍 Три озера, 📜 Невшатель, 📜 Бильское озеро, 📜 Вюйи, 📜 Шер, 📜 Юра (кантон), 📜 Граубюнден, 📜 Бюндер-Херршафт, 📜 Флеш, 📜 Майенфельд, 📜 Енинс, 📜 Маланс, 📜 Цюрих, 📜 Шаффхаузен, 📜 Аргау, 📜 Тургау, 📜 Санкт-Галлен, 📜 Базель-Ланд, 📜 Базель-Штадт, 📜 Берн (Тунское озеро), 📜 Люцерн, 📜 Швиц, 📜 Цуг, 📜 Золотурн, 📜 Гларус, 📜 Аппенцелль-Аусерроден, 📜 Аппенцелль-Иннерроден, 📜 Ури, 📜 Обвальден, 📜 Нидвальден
Великобритания: 📍 Англия, 📜 Английское вино, 📍 Юго-Восточная Англия, 📜 Сассекс, 📍 Кент, 📍 Суррей, 📍 Хэмпшир, 📍 Юго-Западная Англия, 📍 Корнуолл, 📍 Девони ещё 9
📍 Дорсет, 📍 Восточная Англия, 📍 Долина Крауч (Эссекс), 📍 Суффолк, 📍 Долина Темзы и Чилтерн, 📍 Западный Мидленд, 📍 Уэльс, 📜 Валлийское вино, 📍 Монмутшир
Германия: 📍 Баден, 📍 Ар, 📍 Вальпорцхайм/Арталь, 📍 Боденское озеро (Баден), 📍 Маркгрефлерланд, 📍 Кайзерштуль, 📍 Туниберг, 📍 Брайсгау, 📍 Ортенау, 📍 Майнфирэки ещё 6
📍 Пфальц, 📍 Южная винная дорога, 📍 Рейнгау, 📍 Воннегау, 📍 Верхний Неккар, 📍 Баварский Бодензее
Франция: 📍 Бургундия, 📍 Шампань, 📍 Эльзас, 📍 Шабли и Гран-Осеруа, 📍 Кот-де-Нюи, 📍 Кот-де-Бон, 📍 Кот-Шалоннез, 📍 Монтань-де-Реймс, 📍 Долина Марны, 📍 Кот-де-Бар
Украина: 📍 Закарпатье, 📍 Виноградов (Чёрная Гора), 📍 Крым, 📍 Судак, 📍 Новый Свет, 📍 Юго-Западный Крым (Севастополь), 📍 Балаклава, 📍 Подолье, 📍 Днестровский каньон (Залещики), 📍 Киевская областьи ещё 34
Лихтенштейн: 📍 Оберланд, 📍 Вадуц, 📍 Бальцерс, 📍 Тризен, 📍 Шан, 📍 Унтерланд, 📍 Эшен, 📍 Маурен
Бельгия: 📍 Валлония, 📍 Кот-де-Самбр-э-Мёз, 📍 Фландрия, 📍 Хагеланд, 📍 Хаспенгау, 📍 Хёвелланд
Италия: 📍 Валле-д'Аоста, 📍 Ломбардия (винодельческий регион), 📍 Франчакорта, 📍 Ольтрепо-Павезе
Нидерланды: 📍 Лимбург (Нидерланды), 📍 Мергелланд, 📍 Зеландия
Хорватия: 📍 Центральная холмистая Хорватия, 📍 Плешивица
Чехия: 📍 Богемия, 📍 Мельник (винодельческий регион)
Польша: 📍 Нижняя Силезия, 📍 Малопольша
Молдова: 📍 Крикова
Босния и Герцеговина: 📍 Босния
Албания: 📍 Корча
Португалия: 📍 Тавора-Вароза
Австрия: 📍 Терменрегион
Венгрия: 📍 Балатонболлар
Швеция: 📍 Сконе - Где главный сорт
- Франция: 📜 Шамбертен-Кло-де-Без, 📜 Кло-де-Вужо, 📜 Жевре-Шамбертен, 📜 Мерсо, 📜 Нюи-Сен-Жорж, 📜 Пюлиньи-Монраше, 📜 Шамболь-Мюзиньи, 📜 Шассань-Монраше, 📜 Эшезо, 📜 Гран-Эшезо
и ещё 79
📜 Ла-Таш, 📜 Поммар, 📜 Романе-Конти, 📜 Сансер, 📜 Вон-Романе, 📜 Шамбертен, 📜 Мюзиньи, 📜 Ришбур, 📜 Романе-Сен-Виван, 📜 Бон, 📜 Бонн-Мар, 📜 Шапель-Шамбертен, 📜 Шарм-Шамбертен, 📜 Кортон, 📜 Креман де Лиму, 📜 Гриот-Шамбертен, 📜 Ла Романе, 📜 Латрисьер-Шамбертен, 📜 Мазуайер-Шамбертен, 📜 Рюшот-Шамбертен, 📜 Вольне, 📜 Оксей-Дюресс, 📜 Кло-Сен-Дени, 📜 Кло-де-ла-Рош, 📜 Креман-де-Бургонь, 📜 Ла-Гранд-Рю, 📜 Морей-Сен-Дени, 📜 Рюлли, 📜 Алос-Кортон, 📜 Арбуа (вино), 📍 Бургундия, 📍 Шампань, 📜 Кло де Тар, 📜 Кло де Ламбре, 📜 Креман д'Эльзас, 📍 Кот-де-Бон, 📜 Кот-де-Нюи-Виллаж, 📜 Кот-дю-Юра, 📜 Мази-Шамбертен, 📜 Меркюре, 📜 Бургонь Пастугрен, 📜 Шеверни, 📜 Шоре-ле-Бон, 📜 Шатомейян, 📜 Кото дю Жьеннуа, 📜 Кот-де-Бон-Вилляж, 📜 Кот де ла Шарите, 📜 Монтели, 📜 Мозель (вино), 📜 Розе де Рисей, 📜 Савиньи-ле-Бон, 📜 Бланьи, 📜 Кото-Бургиньон, 📜 Кот-д'Овернь, 📜 Менету-Салон, 📜 Орлеан, 📜 Рейи, 📜 Сен-Ромен, 📜 Валансе, 📜 Бургундское игристое, 📜 Бюже, 📜 Шатийон-ан-Диуа, 📜 Кото шампенуа, 📜 Креман дю Юра, 📜 Кот-де-Мёз, 📜 Кот-де-Туль, 📜 Фиксен, 📜 Живри, 📜 Иранси, 📜 Ладуа, 📜 Маквен дю Юра, 📜 Маранж, 📜 Марсане, 📜 Перан-Вержелес, 📜 Сент-Обен, 📜 Сен-Пурсен, 📜 Сантене, 📜 Турень Нобль Жуэ, 📜 Вужо
Италия: 📜 Просекко, 📍 Франчакорта, 📍 Ольтрепо-Павезе, 📜 Тренто, 📜 Альта Ланга, 📜 Помино, 📜 Виньети делла Серениссима, 📜 Ольтрепо Павезе методо классико, 📜 Пино неро дель Ольтрепо Павезе
Германия: 📍 Пфальц, 📍 Баден, 📍 Средний Рейн, 📍 Рейнгау, 📍 Ар, 📜 Ландвайн долины Ар, 📜 Бюргштадтер Берг
Венгрия: 📜 Этьеки пежгё, 📜 Этьек-Буда
Австрия: 📍 Терменрегион - Связано с
- 🍷 Блан де нуар, 🍷 Вин гри, 🍷 Вайсхербст, 🍷 Шампанское, 🏷️ Гран крю бургундии
- Какие вина делают
- 🍷 Игристое вино, 🍷 Розовое вино
- Потомки
- 🍇 Гаме, 🍇 Шардоне, 🍇 Санкт-Лаурент, 🍇 Пинотаж, 🍇 Домина, 🍇 Бувье, 🍇 Шасан, 🍇 Дамерон, 🍇 Пёрион, 🍇 Фран нуар де ля От-Сон
- Родители
- 🍇 Траминер
Частые вопросы
Откуда Пино нуар?
Из Бургундии во Франции.
Что делают из Пино нуар?
Красные вина, розовые, а также шампанское и другие игристые вина.
Почему его считают капризным?
У него тонкая кожица и плотные грозди, поэтому он чувствителен к погоде и болезням.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📜 Сансер — Знаменитое белое вино из совиньон блана с холмов вокруг Сансера в верховьях Луары.
- 🍇 Гаме — Красный винный сорт, из которого делают божоле.
- 📍 Ломбардия (винодельческий регион) — Область Милана с Франчакортой и горной Вальтеллиной.
- 🍷 Блан де нуар — Белое вино, чаще игристое, из тёмных сортов, сок которых отжали без кожицы.
Похожие
🍇 Шардоне · 🍇 Шасла · 🍇 Гаме · 🍇 Мюллер-Тургау · 🍇 Пино менье · 🍇 Рислинг