📜 Бургонь Алиготе

Бургонь Алиготе — белое вино из Бургундии во Франции, сделанное из сорта алиготе. Это наименование из группы защищённых наименований происхождения (PDO). Оно охватывает виноградники по всей Бургундии, где растёт этот сорт.

Алиготе даёт светлые вина с высокой кислотностью и запахом цитруса, яблока и трав. Они проще и свежее, чем бургундские вина из шардоне. Их пьют молодыми, часто как аперитив или к лёгким закускам. Вина тихие, выдержка им нужна обычно небольшая.

С алиготе связан известный французский коктейль «кир»: в белое вино добавляют немного чёрносмородинового ликёра. Традиционно для него берут именно алиготе. Это вино показывает, что Бургундия — не только дорогие шардоне и пино нуар. Бургонь Алиготе относится к бургундскому региону и стоит рядом с другими простыми наименованиями. Сорт растёт и в других странах Восточной Европы.