🍇 Шардоне
Один из самых известных белых сортов мира, родом из Бургундии; основа шабли и многих шампанских.
Шардоне — один из самых известных белых сортов винограда в мире. Он родом из Бургундии во Франции. Сорт получился от скрещивания пино нуар и гуэ блан, и его родителей знают по генетическим исследованиям.
Шардоне легко приспосабливается к месту. В прохладных местах, например в Шабли, вина получаются свежими и минеральными. В тёплых они плотнее и фруктовее. Много зависит от винодела: часть вин выдерживают в бочке, часть в стали.
Из Шардоне делают и тихие вина, и игристые. Он основа многих шампанских, в том числе вин «блан де блан». Его выращивают в Бургундии (Шабли, Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Макон), в Шампани, а также в Италии, в частности во Франчакорте и Тренто.
У сорта много потомков, среди которых Шардонел и Дораль. Он входит в список самых распространённых сортов винограда.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Великобритания: 📍 Англия, 📜 Английское вино, 📍 Юго-Восточная Англия, 📜 Сассекс, 📍 Кент, 📍 Суррей, 📍 Хэмпшир, 📍 Юго-Западная Англия, 📍 Дорсет, 📍 Восточная Англия, 📍 Долина Крауч (Эссекс), 📍 Долина Темзы и Чилтерн
Франция: 📍 Бургундия, 📍 Шампань, 📍 Шабли и Гран-Осеруа, 📍 Кот-де-Бон, 📍 Кот-Шалоннез, 📍 Маконне, 📍 Монтань-де-Реймс, 📍 Кот-де-Блан, 📍 Кот-де-Сезанн, 📍 Юра
Украина: 📍 Одесская область, 📍 Кулевча, 📍 Николаевская область, 📍 Судак, 📍 Новый Свет, 📍 Юго-Западный Крым (Севастополь), 📍 Балаклава, 📍 Долина Бельбека, 📍 Подолье, 📍 Днестровский каньон (Залещики)
Молдова: 📍 Кодру, 📜 Хынчешты, 📜 Кишинёв, 📜 Орхей, 📜 Теленешты, 📍 Крикова
Бельгия: 📍 Валлония, 📍 Кот-де-Самбр-э-Мёз, 📍 Фландрия, 📍 Хагеланд, 📍 Хаспенгау, 📍 Хёвелланд
Швейцария: 📍 Женева (винодельческий регион), 📍 Три озера, 📜 Невшатель, 📜 Юра (кантон), 📍 Тичино
Италия: 📍 Ломбардия (винодельческий регион), 📍 Франчакорта, 📍 Трентино-Альто-Адидже, 📍 Трентино
Венгрия: 📍 Балатонболлар, 📍 Северное Задунайье, 📍 Етьек-Буда, 📍 Тольна
Лихтенштейн: 📍 Оберланд, 📍 Вадуц
Сербия: 📍 Срем, 📜 Фрушка-Гора
Испания: 📍 Наварра, 📍 Сомонтано
Румыния: 📍 Холмы Добруджи, 📍 Мурфатлар
Португалия: 📍 Тавора-Вароза
Австрия: 📍 Лайтаберг
Болгария: 📍 Черноморский регион (винодельческий регион)
Хорватия: 📍 Плешивица
Словения: 📍 Горишка-Брда - Где главный сорт
- Франция: 📜 Шабли, 📜 Мерсо, 📜 Нюи-Сен-Жорж, 📜 Пюлиньи-Монраше, 📜 Батар-Монраше, 📜 Шабли Гран Крю, 📜 Шассань-Монраше, 📜 Кортон-Шарлемань, 📜 Монраше, 📜 Мюзиньи, 📜 Бон, 📜 Бьенвеню-Батар-Монраше, 📜 Кортон, 📜 Крио-Батар-Монраше, 📜 Креман де Лиму и ещё 56
Италия: 📍 Франчакорта, 📍 Ланге, 📍 Пьемонт, 📜 Тренто, 📜 Альта Ланга, 📍 Трентино, 📜 Розаццо, 📜 Куртефранка, 📜 Помино, 📜 Виньети делла Серениссима, 📜 Колли Романья Чентрале, 📜 Ольтрепо Павезе методо классико
Австрия: 📍 Штирия, 📍 Лайтаберг, 📜 Рустер Аусбрух, 📍 Вулканланд Штирия, 📍 Карнунтум, 📍 Южная Штирия, 📜 Штайрерланд
Испания: 📜 Кава, 📍 Сомонтано, 📜 Паго-де-Отасу, 📜 Паго-де-Аринсано
Венгрия: 📍 Матра, 📜 Этьеки пежгё, 📜 Этьек-Буда
Болгария: 📜 Варна, 📜 Хан Крум, 📜 Шумен
Бельгия: 📜 Фламандское качественное игристое вино
Румыния: 📍 Мурфатлар
Словения: 📍 Горишка-Брда - Связано с
- 🍷 Белое вино, 🍷 Блан де блан, 🍷 Франчакорта, 🍷 Шампанское, 🏷️ Гран крю бургундии
- Какие вина делают
- 🍷 Игристое вино
- Потомки
- 🍇 Шармон, 🍇 Фаберребе, 🍇 Пердеа, 🍇 Шардонел, 🍇 Дораль, 🍇 Лилиорила
- Родители
- 🍇 Гуэ блан, 🍇 Пино нуар
Частые вопросы
Откуда родом Шардоне?
Из Бургундии, во Франции.
Какие вина делают из Шардоне?
И тихие белые, и игристые. Он основа Шабли, многих бургундских белых и многих шампанских.
От чего зависит вкус Шардоне?
От климата и места, а также от выдержки: в стали вино свежее, в бочке — плотнее.
Похожие
🍇 Пино нуар · 🍇 Совиньон блан · 🍇 Гаме · 🍇 Пино менье · 🍇 Пино блан · 🍇 Алиготе