🍷 Тихое вино

Вид вина ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 7

Другие названия: вино без газа

Обычное вино без пузырьков углекислого газа.

Тихое вино — это обычное вино без пузырьков. В нём почти нет растворённого углекислого газа, поэтому оно не пенится и не шипит. Так называют большинство вин в мире: белые, красные и розовые, сухие и сладкие.

При брожении дрожжи превращают сахар в спирт и углекислый газ. В тихом вине газ спокойно уходит в воздух, пока вино бродит в открытом или неплотно закрытом чане. В игристом вине, наоборот, газ удерживают: второе брожение идёт в закрытой бутылке или резервуаре.

Перед розливом из тихого вина иногда даже убирают лишний газ. Слово «тихое» нужно, чтобы отличать такие вина от игристых и полуигристых. Во многих наименованиях Европы, например в австрийском Бургенланде, Штирии или Ваграме, правила задают отдельно тихие и игристые вина. Есть и знаменитые тихие вина Шампани, где больше известны пузырьки: их называют Coteaux Champenois.

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Связи

Входит в: 🍷 Виды вина
Наименования: Италия: 📜 Брунелло ди Монтальчино, 📜 Амароне делла Вальполичелла, 📜 Барбареско, 📜 Бароло, 📜 Болгери Сассикайя, 📜 Кьянти Классико, 📜 Вино Нобиле ди Монтепульчано, 📜 Альянико дель Вультуре (вино), 📜 Барбера д'Асти, 📍 Болгери, 📜 Каннонау ди Сардения, 📜 Карминьяно, 📜 Кастель-дель-Монте, 📍 Кастелли-Романи, 📍 Чиро и ещё 458
Франция: 📜 Шабли, 📜 Шамбертен-Кло-де-Без, 📜 Кло-де-Вужо, 📜 Кот-Роти, 📜 Жевре-Шамбертен, 📜 О-Медок, 📜 Мерсо, 📜 Нюи-Сен-Жорж, 📜 Пойяк, 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Помроль, 📜 Пуйи-Фюме, 📜 Пюлиньи-Монраше, 📜 Сент-Эмильон Гран Крю, 📜 Батар-Монраше и ещё 382
Испания: 📍 Бискайя (Бискаико Чаколина), 📍 Калатаюд, 📍 Каталония, 📍 Кондадо-де-Уэльва, 📍 Гран-Канария, 📍 Канарские острова, 📍 Ла-Гомера, 📍 Ла-Пальма, 📍 Монтилья-Морилес, 📍 Малага (Ахаркия), 📍 Рибейра-Сакра, 📍 Руэда, 📍 Сомонтано, 📍 Терра-Альта, 📍 Утьель-Рекена и ещё 130
Греция: 📍 Эпир, 📍 Аминдео, 📍 Закинф, 📍 Мантиния, 📍 Науса, 📜 Рецина Аттики, 📍 Сития, 📍 Анхиалос, 📍 Гуменисса, 📍 Драма, 📍 Зица, 📍 Ираклион (Пеза, Арханес), 📍 Фракия (Греция), 📍 Крит, 📍 Македония (Греция) и ещё 122
Болгария: 📍 Долина Струмы, 📍 Мельник, 📍 Свиштов, 📍 Асеновград, 📍 Сакар, 📍 Дунайская равнина, 📍 Поморие, 📍 Сандански, 📍 Фракийская низменность, 📍 Черноморский регион (винодельческий регион), 📜 Брестник, 📜 Видин, 📜 Евксиноград, 📜 Карнобат, 📜 Лом и ещё 39
Германия: 📍 Франкония, 📍 Мозель, 📍 Пфальц, 📍 Рейнгессен, 📍 Баден, 📍 Средний Рейн, 📍 Наэ, 📍 Рейнгау, 📍 Саксония, 📍 Вюртемберг, 📍 Ар, 📍 Гессенская Горная дорога, 📍 Заале-Унструт, 📜 Ландвайн долины Ар, 📜 Баварский боденский ландвайн и ещё 31
Румыния: 📍 Бабадаг, 📍 Котнари, 📍 Деалу-Маре, 📍 Дрэгэшани, 📍 Яссы, 📍 Панчу, 📍 Сарика-Никулицел, 📍 Сымбурешти, 📍 Штефэнешти, 📍 Аюд, 📍 Холмы Добруджи, 📍 Хуши, 📍 Одобешти, 📍 Себеш-Аполд, 📍 Террасы Дуная и ещё 30
Венгрия: 📍 Бадачонь, 📍 Балатонболлар, 📍 Бюкк, 📍 Хайош-Байя, 📍 Надь-Шомло, 📍 Паннония, 📍 Сексард, 📍 Тольна, 📍 Балатон, 📍 Балатонфюред-Чопак, 📍 Чонград, 📍 Эгер, 📍 Верхняя Венгрия, 📍 Матра, 📍 Несмей и ещё 27
Португалия: 📍 Алентежу, 📍 Азорские острова, 📍 Бейра-Интериор, 📍 Дору, 📍 Палмела, 📍 Торриш-Ведраш, 📍 Тавора-Вароза, 📍 Аленкер, 📍 Алгарве, 📍 Байррада, 📍 Колареш, 📍 Грасиоза, 📍 Полуостров Сетубал, 📍 Тежу, 📍 Винью-Верде и ещё 23
Австрия: 📍 Айзенберг, 📍 Нойзидлерзее, 📍 Розалия, 📍 Штирия, 📍 Терменрегион, 📍 Ваграм, 📍 Западная Штирия, 📍 Бургенланд, 📍 Кампталь, 📍 Лайтаберг, 📍 Нижняя Австрия, 📍 Вулканланд Штирия, 📍 Вена, 📍 Карнунтум, 📍 Кремсталь и ещё 14
Нидерланды: 📍 Лимбург (Нидерланды), 📍 Гелдерланд, 📍 Мергелланд, 📍 Зеландия, 📜 Де Ворендалсе Берген, 📜 Фрисландия, 📜 Северная Голландия, 📜 Ривиренланд, 📜 Утрехт, 📜 Южная Голландия, 📜 Дренте, 📜 Олде, 📜 Схаувен-Дёйвеланд, 📜 Вейлен, 📜 Ахтерхук — Винтерсвейк и ещё 5
Хорватия: 📍 Хорватская Истрия, 📍 Плешивица, 📍 Пригорье-Билогора, 📍 Славония, 📍 Далматинская Загора, 📍 Хорватское Подунавье, 📍 Мославина, 📍 Покупье, 📜 Приморская Хорватия, 📍 Средняя и Южная Далмация, 📜 Дингач (вино), 📍 Хорватское Приморье, 📍 Северная Далмация, 📜 Восточная континентальная Хорватия, 📜 Западная континентальная Хорватия и ещё 3
Словения: 📍 Карст (Крас), 📍 Посавье, 📍 Словенская Истрия, 📍 Словенская Штирия, 📍 Бизелько-Сремич, 📍 Доленьска, 📍 Прекмурье, 📜 Теран, 📍 Бела-Краина, 📍 Горишка-Брда, 📍 Подравье, 📍 Приморье (Словения), 📍 Випавская долина, 📜 Белокраинец, 📜 Цвичек и ещё 2
Чехия: 📍 Литомержице, 📍 Мельник (винодельческий регион), 📍 Велке-Павловице, 📍 Микулов, 📍 Зноймо, 📍 Богемия, 📍 Моравия, 📍 Словацко, 📜 Моравское, 📜 Шобес, 📜 Чешское
Кипр: 📍 Винные деревни Лимасола, 📍 Ларнака, 📍 Лаона-Акамас, 📍 Пафос, 📍 Лимасол, 📍 Никосия (Пицилия), 📜 Никосия, 📜 Вуни Панайяс — Ампелитис, 📜 Красохория Лемесу — Афамис, 📜 Красохория Лемесу — Лаона
Словакия: 📍 Малые Карпаты, 📜 Винодельческая область Токай, 📍 Южная Словакия, 📍 Нитра, 📍 Средняя Словакия, 📍 Восточная Словакия, 📜 Токайское вино из словацкой области, 📜 Словацкая, 📜 Карпатская жемчужина, 📜 Скалицкий рубин
Бельгия: 📍 Хаспенгау, 📍 Кот-де-Самбр-э-Мёз, 📍 Хагеланд, 📜 Хёвелландсе вейн, 📜 Влаамсе ландвейн, 📜 Вен де пеи де жарден де Валлони
Дания: 📍 Фюн, 📍 Борнхольм, 📍 Ютландия, 📍 Зеландия (Дания), 📜 Донс
Мальта: 📍 Мальта (остров), 📍 Гоцо, 📜 Мальтийские острова
Belgium, Netherlands: 📜 Маасвалей Лимбург
Люксембург: 📍 Люксембургский Мозель
Похожее и различия: 🍷 Игристое вино, 🍷 Полуигристое вино

Частые вопросы

Что такое тихое вино?

Это вино без пузырьков углекислого газа. К нему относится большинство белых, красных и розовых вин.

Чем тихое вино отличается от игристого?

В игристом вине газ удерживают при брожении, и оно шипит. В тихом газ уходит, и пузырьков нет.

Бывает ли тихое вино в Шампани?

Да, там делают тихие белые, красные и розовые вина под названием Coteaux Champenois.

Источники

Все понятия

Связи

Частые вопросы

Похожие

Источники