📜 Bourgogne Aligoté
Um vinho branco da Borgonha feito de Aligoté.
O Bourgogne Aligoté é um vinho branco da Borgonha, em França, feito da casta Aligoté. É uma das denominações de origem protegidas (DOP). Abrange as vinhas de toda a Borgonha onde esta uva cresce.
A Aligoté dá vinhos pálidos, com elevada acidez, com aroma de citrinos, maçã e ervas. São mais simples e frescos do que os vinhos da Borgonha feitos de Chardonnay. Bebem-se jovens, muitas vezes como aperitivo ou com petiscos leves. Os vinhos são tranquilos e normalmente precisam de pouco envelhecimento.
A Aligoté está ligada ao conhecido cocktail francês «kir»: adiciona-se um pouco de licor de cassis ao vinho branco. Tradicionalmente usa-se a Aligoté para o preparar. Este vinho mostra que a Borgonha não é apenas Chardonnay e Pinot Noir caros. O Bourgogne Aligoté pertence à região da Borgonha e fica ao lado de outras denominações simples. A uva também cresce noutros países da Europa de Leste.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Bourgogne Aligoté ← uva principal de ← 🍇 Aligoté → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Burgundy
- Castas principais
- 🍇 Aligoté
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Bourgogne Aligoté?
Um vinho branco da Borgonha, da casta Aligoté, fresco e com elevada acidez.
Como se serve o Bourgogne Aligoté?
Normalmente jovem, como aperitivo ou com petiscos leves.
O que é o kir?
Um cocktail de vinho branco com um pouco de licor de cassis; tradicionalmente usa-se a Aligoté.
O que ler a seguir
- 📍 Burgundy — Uma terra de pequenas parcelas de vinha chamadas climats, berço do Pinot Noir e do Chardonnay.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
Semelhantes
📜 Coteaux de l'Auxois · 📜 Sainte-Marie-la-Blanche · 📜 Bouzeron · 📜 Coteaux de Tannay · 📜 Saône-et-Loire · 📜 Coteaux Bourguignons
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.