D'Aniello Rigatone Integrale (Д'Аньелло Ригатоне Интеграле)
D'Aniello Rigatone Integrale: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от D'Aniello (линейка D'Aniello Pasta Integrale); состав: цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы.
D'Aniello Rigatone Integrale (Д'Аньелло Ригатоне Интеграле) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда D'Aniello. Входит в линейку D'Aniello Pasta Integrale. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы. Фасовка: 500 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. D'Aniello — производитель пасты из Граньяно близ Неаполя, города, известного сухой пастой с бронзовым волочением и медленной сушкой.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | D'Aniello Pasta Integrale |
Как связано с темой «Паста»
D'Aniello Rigatone Integrale (Д'Аньелло Ригатоне Интеграле) → вид → Ригатони (rigatoni) → связано → 🧀 Пекорино (pecorino) ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у D'Aniello Rigatone Integrale?
Цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы.
Содержит ли D'Aniello Rigatone Integrale глютен?
Да: в составе есть пшеница.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
D'Aniello Pasta Mista Integrale (Д'Аньелло Паста Миста Интеграле) · D'Aniello Casereccia Integrale (Д'Аньелло Казеречча Интеграле) · D'Aniello Tubetto Rigato Integrale (Д'Аньелло Тубетто Ригато Интеграле) · D'Aniello Penna Rigata Integrale (Д'Аньелло Пенна Ригата Интеграле) · D'Aniello Linguina Integrale (Д'Аньелло Лингуина Интеграле) · D'Aniello Spaghettone Integrale (Д'Аньелло Спагеттоне Интеграле)