De Cecco Farfalle n.93 Tricolore (Де Чекко Фарфалле № 93 Триколоре)
Короткая фигурная паста от De Cecco, № 93 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы с томатом и шпинатом.
De Cecco Farfalle n.93 Tricolore (Де Чекко Фарфалле № 93 Триколоре) — короткая фигурная паста из линейки De Cecco Paste Speciali. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 93; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — фарфалле. De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, двойной томатный концентрат (4,3%) и шпинат (3,3%). По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 13 мин, «аль денте» — 11 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Такие формы подходят к овощным и томатным соусам, лёгким сырным или сливочным соусам и холодным салатам из пасты. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio и De Cecco High Protein.
Аллергены: содержит глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола, томатный концентрат, шпинат |
|---|---|
| Продолжительность | 13 мин («аль денте» 11 мин) |
| Назначение | Овощные и томатные соусы, салаты из пасты |
| Линейка дома | De Cecco Paste Speciali |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Farfalle n.93 Tricolore (Де Чекко Фарфалле № 93 Триколоре) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Farfalle n.93 Tricolore?
13 мин («аль денте» — 11 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 93 на пачке De Cecco Farfalle?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🍅 Томат — Плод томата (Solanum lycopersicum), который в пасте даёт красный цвет тесту: томатный порошок или концентрат добавляют в трёхцветную пасту и начинки.
Похожие
De Cecco Farfalle n.93 con Spinaci (Де Чекко Фарфалле № 93 кон Спиначи) · De Cecco Fusilli n.34 Tricolore (Де Чекко Фузилли № 34 Триколоре) · De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Триколоре) · De Cecco Gramigna n.31 con Spinaci (Де Чекко Граминьа № 31 кон Спиначи) · De Cecco Fusilli n.34 con Spinaci (Де Чекко Фузилли № 34 кон Спиначи) · De Cecco Linguine n.7 con Spinaci (Де Чекко Лингвини № 7 кон Спиначи)