De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 Integrali (Де Чекко Мецце Пенне Ригате № 141 Интеграли)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 141 в нумерации бренда, из цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 Integrali (Де Чекко Мецце Пенне Ригате № 141 Интеграли) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta Integrale. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 141; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — пенне. Поверхность рифлёная (rigate). De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 12 мин, «аль денте» — 10 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta di semola и De Cecco Paste Speciali.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин («аль денте» 10 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta Integrale |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 Integrali (Де Чекко Мецце Пенне Ригате № 141 Интеграли) → вид → Пенне (penne) → связано → 🫒 Оливковое масло ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 Integrali?
12 мин («аль денте» — 10 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 141 на пачке De Cecco Mezze Penne Rigate?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Penne Rigate n.41 Integrali (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Интеграли) · De Cecco Pennoni Rigati n.39 Integrali (Де Чекко Пеннони Ригати № 39 Интеграли) · De Cecco Pasta Mista n.120 Integrale (Де Чекко Паста Миста № 120 Интеграле) · De Cecco Strangozzi n.212 Integrali (Де Чекко Странгоцци № 212 Интеграли) · De Cecco Conchigliette Piccole n.53 Integrali (Де Чекко Конкильетте Пикколе № 53 Интеграли) · De Cecco Farfalle n.93 Integrali (Де Чекко Фарфалле № 93 Интеграли)