De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali (Де Чекко Мецци Ригатони № 26 Интеграли)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 26 в нумерации бренда, из цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali (Де Чекко Мецци Ригатони № 26 Интеграли) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta Integrale. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 26; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — ригатони. De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 14 мин, «аль денте» — 12 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta di semola, De Cecco High Protein и De Cecco Senza Glutine.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 14 мин («аль денте» 12 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta Integrale |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali (Де Чекко Мецци Ригатони № 26 Интеграли) → вид → Ригатони (rigatoni) → связано → 🧀 Пекорино (pecorino) ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali?
14 мин («аль денте» — 12 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 26 на пачке De Cecco Mezzi Rigatoni?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Pasta Mista n.120 Integrale (Де Чекко Паста Миста № 120 Интеграле) · De Cecco Strangozzi n.212 Integrali (Де Чекко Странгоцци № 212 Интеграли) · De Cecco Conchigliette Piccole n.53 Integrali (Де Чекко Конкильетте Пикколе № 53 Интеграли) · De Cecco Farfalle n.93 Integrali (Де Чекко Фарфалле № 93 Интеграли) · De Cecco Fusilli Giganti n.234 Integrali (Де Чекко Фузилли Джиганти № 234 Интеграли) · De Cecco Fusilli n.34 Integrali (Де Чекко Фузилли № 34 Интеграли)