Giovanni Rana Pappardelle (Джованни Рана Паппарделле)
Giovanni Rana Pappardelle: свежая яичная паста, нарезанная лентами от Giovanni Rana (линейка Giovanni Rana Pasta Lunga); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (18 %) и вода.
Giovanni Rana Pappardelle (Джованни Рана Паппарделле) — свежая яичная паста, нарезанная лентами итальянского бренда Giovanni Rana. Входит в линейку Giovanni Rana Pasta Lunga.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (18 %) и вода. Время варки по данным официального сайта: 1 мин. Белки: 11 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница), яйца. Свежую пасту хранят в холодильнике до даты, указанной на упаковке, и варят всего несколько минут. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца (18 %) и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 1 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Giovanni Rana Pasta Lunga |
Как связано с темой «Паста»
Giovanni Rana Pappardelle (Джованни Рана Паппарделле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Giovanni Rana Pappardelle?
1 мин, по данным официального сайта Giovanni Rana.
Какой состав у Giovanni Rana Pappardelle?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца (18 %) и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Giovanni Rana Tagliatelle (Джованни Рана Тальятелле) · Giovanni Rana Tagliolini (Джованни Рана Тальолини) · Giovanni Rana Fettuccine (Джованни Рана Феттуччине) · Giovanni Rana Paglia e Fieno (Джованни Рана Палья э Фиено) · Barilla Emiliane Pappardelle Ruvide (Барилла Эмильяне Паппарделле Рувиде) · De Cecco Pappardelle n.101 all'uovo (Де Чекко Паппарделле № 101 алл'уово)